吃火锅喝啥？4步打造“酒水战略”，提升营业额10%

吃喝不分家，酒水在餐饮中是一个不可分割体，火锅品类力图突破当下同质化，带来更好的客户体验或利润来源，而酒水应该可以成为一块价值洼地。

田果 2848
巴奴海底捞凑凑
西贝海底捞怎么打造体验场景？有5个原则和3个步骤

体验场景是餐饮市场消费升级后最值得研究的部分。

依晴 5414
西贝海底捞星巴克
1个海底捞=10个呷哺呷哺，但贺光启依然把张勇作为自己的赶超目标

如今的张勇也许不再将贺光启视为对手，但贺一定把张作为自己赶超的目标。

陈晓京 2099
海底捞呷哺呷哺火锅
海底捞看好快餐市场的前景，花2亿元买下U鼎冒菜

花2.04亿元，海底捞把同出一门的“U鼎冒菜”纳入了上市公司。

杨立赟 3044
海底捞 U鼎冒菜优鼎优
年报成上涨契机，海底捞“后厨股”涨势凶猛

在港交所挂牌的内地火锅店餐饮品牌海底捞(06862)（06862.HK）股价4月2日一度创出上市以来新高28.3港元。

2402
海底捞颐海国际火锅底料
社群营销: 顶级餐饮玩家的突围方式！

社群营销认知将成为强势和弱势餐饮店间的重要差距。

胡茵煐 4526
喜茶海底捞西贝
海底捞2018年营收170亿；《都挺好》餐馆原型被责令整改

这周餐饮行业新鲜事真不少……

小红 2977
海底捞何永智小龙虾都挺好
海底捞亮眼财报被唱衰？我第一个不服

海底捞上市后首份财报出炉，业内外一片叹服，但同时也引来了些许质疑的声音。

刘波 2424
海底捞中式餐饮火锅

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