羊肉价格坐上了“火箭” 多地超30%的上涨幅度

从去年开始，羊肉就开始上涨，去年是每斤20多元，上个月涨到36元。

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羊肉羊肉价格火锅
卜卜贝会不会成为新的火锅单品类？

火锅是中国餐饮第一大品类，随着不断的演化发展，这两年出现了许多新的细分，其中最火爆的非串串火锅莫属。

王鹿鹿 4437
卜卜贝火锅串串火锅
营业额与闭店率成正比 70%的火锅企业将面临洗牌

边关店边赚钱，火锅行业双升趋势新解。

岩岩 2773
火锅小郡肝串串海底捞
开放饮品外带巴奴是否要进军茶饮市场？

巴奴开放“外卖”了？还要进军茶饮市场了呢？

Jessica 2184
巴奴火锅茶饮
火锅品牌都在忙着延伸触角，背后的底层逻辑其实是“产品力+玩”？

如果不知道要干什么，就开一个火锅店吧。

筷玩思维 2632
火锅大渝火锅小龙坎
解构重庆餐饮：一线城市的格局、三线城市的消费

在全国市场中，以重庆火锅闻名的宽板凳、井格也打下了一定的江湖地位......

筷玩思维 3418
餐饮火锅重庆餐饮
三年扩店1000家，火锅延伸小品类的机遇与未来

近些年，那些不敢大举进军火锅市场的人，开始瞄准了“火锅新变种”——冒菜。

阿宁 3188
火锅冒菜麻辣烫
被“高压”笼罩的火锅业老板，是时候弄清楚啥叫差异化经营了

回顾2018年，餐饮业的大事儿之一是出现了第三支火锅股。

筷玩思维 3143
火锅小肥羊海底捞
火锅离了这些“笋们”，还真不行！

笋，一个国宝级的好食材。

青超 8625
火锅笋火锅食材
想做火锅界的“小米”，牢记这一条就够了

在中国，做爆品最好的企业，小米算一个。

张东 4838
火锅菜品火锅化毛血旺

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