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都是做單品，為什么樂凱撒不如探魚？

準(zhǔn)備開一家餐廳，餐廳的產(chǎn)品線該如何規(guī)劃？

靳子陽· 3574
樂凱撒探魚俏鳳凰
什么是促銷的真正本質(zhì)？

一個好的促銷，一定符合以下幾個方面：第一，匹配品牌戰(zhàn)略；第二，傳遞個性信號。

靳子陽· 4388
品牌戰(zhàn)略
全美顧客最滿意的餐廳——福樂雞服務(wù)的背后是什么？

這家由基督徒創(chuàng)辦、周日不上班、被稱為“美版海底撈”的快餐廳像傳奇一般地洗刷著大家的三觀。

靳子陽· 11408
餐飲服務(wù) 福樂雞
為什么探魚、云海肴、西貝都在努力做顧客承諾的秘密？

探魚、云海肴、西貝，這三家餐廳都在努力做同一件事：有非常醒目的顧客承諾。對此，我們可以得到哪些啟發(fā)，餐廳在做顧客承諾又該注意哪些事項(xiàng)？

靳子陽· 5592
探魚顧客承諾
餐飲企業(yè)如何推新品？

無論什么類型的企業(yè)，推新品，都是重大舉措之一，餐飲行業(yè)的新產(chǎn)品的推出，不僅僅是為了增強(qiáng)新鮮感，還有優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的目的。

靳子陽· 4132
大家樂香港茶餐廳
你的推薦菜，到底推得對不對？

推薦菜的目的，是確保顧客能享受最好的就餐體驗(yàn)。很多新顧客由于完全沒有就餐經(jīng)驗(yàn)，不知道如何點(diǎn)菜，這個時候要確保顧客按照推薦的主菜，推薦的輔菜。

靳子陽· 1893
就餐經(jīng)驗(yàn) 推薦菜
創(chuàng)業(yè)者如何抓住用戶的痛點(diǎn)？

痛點(diǎn)的本質(zhì)，是用戶的剛性需求，是未被滿足的剛性需求。而投資人為什么喜歡問這句話？是因?yàn)樗麄兿胍獎?chuàng)業(yè)者想清楚：自己能給用戶帶來什么價值，能滿足用戶哪些最強(qiáng)烈的剛性需求。

靳子陽· 1810
痛點(diǎn)
從廣告本質(zhì)談O2O該如何引流

互聯(lián)網(wǎng)時代，建立聯(lián)結(jié)的成本非常低，一旦建立聯(lián)系以后，品牌的個性就有得以展示的空間。

靳子陽· 1431
廣告
快時尚、小而美的餐飲要死了么——反談品牌文化的意義

有太多的外行人抱著一夜情的態(tài)度開始做餐飲了。餐飲是創(chuàng)業(yè)的風(fēng)口，但態(tài)度需端正。抱著趕流行的態(tài)度去做餐飲，也很容易就被流行拋棄。

靳子陽· 1248
馬斯洛需求金字塔的裂痕，新人類的需求基礎(chǔ)在變化

一個產(chǎn)品滿足的是多個不同層級的需求，如果你只提供最底層需求的解決方案，雖然剛性夠大，但是也最容易被替代。

靳子陽· 3400
定位需求理論
外婆家與名創(chuàng)優(yōu)品共同的秘密：心理價格錨點(diǎn)的對比

外婆家不過是工業(yè)化的菜品，名創(chuàng)優(yōu)品也不過是浙江生產(chǎn)的玩具，而他們都通過手腕抬高預(yù)期，降低感知，縱橫捭闔，撥動人心，制造了強(qiáng)力的差勢，最終轉(zhuǎn)變成了購買的動力。

靳子陽· 4748
心理價格
真正要向雕爺、赫暢們學(xué)什么？你就不行？

真正要學(xué)的，是以出其不意的手段切入到某個空白的心智領(lǐng)域，同時引爆輿論以達(dá)到占領(lǐng)心智的目的。

靳子陽· 1519
雕爺
九成餐飲人都有的誤區(qū)——營銷的“正”與“奇”

沒有了“正”的根基，“奇”也就只是奇技淫巧，旁門左道。沒有了“奇”的突破，“正”也只是一潭死水，沒有活力。

靳子陽· 1506
探魚你學(xué)得會——如何打造餐飲業(yè)的不衰爆品？(2)

爆品的核心是口碑傳播，它是針對某個特定產(chǎn)品的精確制導(dǎo)導(dǎo)彈，它像一枚鋼釘，雖然小，卻把人們對一個細(xì)分品類的心智牢牢釘住，難以拔除。

靳子陽· 2091
品牌爆品
探魚你學(xué)得會——如何打造餐飲業(yè)的不衰爆品？

在這個單品為王的風(fēng)口，很多品牌依靠“爆款”取得了巨大成功，這其中就有探魚。的確，從探魚身上，我們可以看到最典型的爆品戰(zhàn)略。

靳子陽· 3451
探魚