本故事純屬虛構(gòu)，如有雷同純屬巧合，切勿對(duì)號(hào)入座。

　　大家好，我來(lái)自陜西，我是一個(gè)做餐飲的。

　　我開了一家陜西肉夾饃店，剛剛開始的時(shí)候還不錯(cuò)的，從2015年下半年以后，生意一天天的滑坡，最近一段時(shí)間一天連300塊錢都賣不到。

　　我的房租一年是15萬(wàn)，一天的房租就要400塊，有些承受不起了。這樣下去，褲衩都要賠掉了。

　　店面的面積有48平方，這是合同寫的面積，我也沒(méi)有量過(guò)，估計(jì)實(shí)際有40平米。位置不好不壞，是這個(gè)城市一條最繁華的商業(yè)街的一個(gè)臨街小巷里，距離最熱鬧的街道大概有200多米。

　　我也是知道位置的重要性，當(dāng)時(shí)沒(méi)錢啊，就選了這里，說(shuō)句實(shí)話，如果現(xiàn)在再讓我選址，我是絕對(duì)不會(huì)選這里的。我也不知道為什么，但是事實(shí)證明，沒(méi)有好位置，要多付出幾倍的努力，酒好不怕巷子深的年代過(guò)去了。

　　現(xiàn)在好酒太多，巷子也太多，巷子更深，深不見(jiàn)底！

　　我這里周邊做餐飲的居多，有烤肉飯，咖喱飯，也有披薩和米線，我是做陜西肉夾饃，干了一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在吃肉夾饃的人不算多，于是我想轉(zhuǎn)行。

　　我給大家說(shuō)個(gè)秘密，這幾年我發(fā)現(xiàn)，做餐飲生意，就是做大眾生意，什么創(chuàng)新標(biāo)新，都是富二代干的事。

　　我們做的小餐館，就要做，大家都吃的東西，出來(lái)開店的目的是賺錢，那就什么賺錢賣什么，賣情懷，賣理想都是扯蛋。

　　最近我們這邊韓式的餐飲越來(lái)越火，從料理到年糕火鍋再到現(xiàn)在的烤肉飯，開一家火一家。

　　我們小店就要短平快，能快速跟上形勢(shì)，我已經(jīng)找了師傅，準(zhǔn)備馬上開一家，據(jù)說(shuō)利潤(rùn)也很高，有多高，反正比我現(xiàn)在的要高很多。

　　沒(méi)有開百年老店的想法，只是為了賺錢，那就不要談理想，賺錢才是第一要素。既然出來(lái)賣了，還裝什么？

　　就像最近的那個(gè)辣眼的網(wǎng)紅，丁字褲、SM爆乳裝、22cm高跟鞋、漁網(wǎng)裝、跳鋼管舞重要的，他是個(gè)男的，你可以百度看看，我也覺(jué)得挺惡心的，但我還是嚴(yán)重的佩服他的精神，目標(biāo)清晰，自己坦然承認(rèn)就是為了賺錢，一切像目標(biāo)靠齊，這才是值得我們學(xué)的地方。

　　每天無(wú)數(shù)的人罵他，但他不在乎，他說(shuō)既然自己有漂亮的身材曲線，為什么不勇敢的穿出去？臥槽，說(shuō)得好有道理！我要是沒(méi)有一身肥肉，我也不敢露！

　　但是，就在這月簽下了100萬(wàn)的廣告合同，你們自己去百度吧，我有點(diǎn)難受。

　　漱漱口，繼續(xù)回到我的傳統(tǒng)肉夾饃店。

　　但當(dāng)時(shí)開店的時(shí)候比較沖動(dòng)，一下子投資了30多萬(wàn)，其中，有10萬(wàn)左右是用在裝修上。你可能會(huì)問(wèn)，一個(gè)40多平方米的店為什么會(huì)花了這么多的裝修費(fèi)。

　　因?yàn)楫?dāng)時(shí)沒(méi)有干過(guò)，傻唄，覺(jué)得自己厲害，覺(jué)得生意一定能干好，一沖動(dòng)把租來(lái)的房子的地面整個(gè)都換了，光地面就花了2萬(wàn)多塊錢，到后來(lái)我才知道，換地面是我這次失敗的商業(yè)活動(dòng)中，最最最最傻逼的一個(gè)決定，以后再開店堅(jiān)決不在固定不能搬走的裝修上，多投入資金。

　　互聯(lián)網(wǎng)店的精神就是輕裝修，重服務(wù)，重口味，這不是剛才的那個(gè)重口味，是重要的就是口味。

　　現(xiàn)在大家都在講，重經(jīng)營(yíng)，輕裝修，其實(shí)，切切實(shí)實(shí)是這樣，我這都是血淚買來(lái)的教訓(xùn)，我給很多新入行的說(shuō)過(guò)。他們不信，看他們滿懷信心的跳到坑了，我知道，只有親自摔過(guò)，才知道痛，我只在心里默默的祝福他們。

　　現(xiàn)在，摔得鼻青臉腫的我，想盡快的把它脫手出去，要找一個(gè)人來(lái)接店。

　　如果再這樣撐下去，一天400的房租，那我真的就堅(jiān)持不住了，一天還有幾百塊錢的費(fèi)用，對(duì)于我來(lái)說(shuō)這是一個(gè)很大的壓力，因?yàn)樘焯烊氩环蟪觯瑒e說(shuō)賺錢了，營(yíng)業(yè)額都達(dá)不到費(fèi)用。

　　這幾天愁得我要命，老婆也天天和我打架，每天為了這些事，吵來(lái)吵去，店里的營(yíng)業(yè)員有些看到生意不好，也紛紛辭職，最后沒(méi)辦法，把丈母娘也從老家請(qǐng)來(lái)，她年齡大了聽(tīng)不到顧客說(shuō)什么，結(jié)果，顧客越來(lái)越少。

　　我真是愁死了。

　　到了現(xiàn)在，我們變成生意越做越差，有時(shí)候我們一家3個(gè)人，就坐在店里大眼瞪小眼，沒(méi)有人來(lái)，也沒(méi)事干，看著誰(shuí)不順眼，就吵上一架，這種日子我過(guò)夠了。

　　老天餓不死瞎家雀，前幾天的時(shí)候，來(lái)了一個(gè)看房的，他自稱是一個(gè)加盟代理，當(dāng)時(shí)和他來(lái)的還有一個(gè)姓黃的，聽(tīng)他們的意思，他是加盟了一個(gè)餐飲品牌想開店，正在找店面。

　　當(dāng)我知道他們也從來(lái)沒(méi)有干過(guò)餐飲的時(shí)候，我就知道，又是一個(gè)不知死活的，這種人一般進(jìn)來(lái)以后鐵定要賠，但是，他們開始都認(rèn)為自己是例外。

　　看到來(lái)客戶了，我高興啊。轉(zhuǎn)讓給他是房租15萬(wàn)一年，這個(gè)等于是替房東收了，我一分錢沒(méi)賺，另外，我收了9萬(wàn)塊錢的轉(zhuǎn)讓費(fèi)，這樣，我當(dāng)時(shí)總共花了有10萬(wàn)塊錢裝修，這樣基本上我就不賠錢了，而且這個(gè)錢當(dāng)時(shí)都投入進(jìn)去，現(xiàn)在拿回9萬(wàn)來(lái)，其實(shí)就等于我賺了9萬(wàn)塊。

　　他們感覺(jué)這個(gè)價(jià)格能接受，表示回去考慮一下。上個(gè)月的時(shí)候，他們又來(lái)看了一圈，后來(lái)又叫了他們加盟品牌的公司來(lái)看。

　　最后，他們決定租這個(gè)店面，加盟品牌公司也挺忽悠，看了幾眼就說(shuō)這里不錯(cuò)，感動(dòng)的我都想給他塞個(gè)紅包，真忽悠，這鬼地方還行，呵呵，看來(lái)他們也是個(gè)二把刀。

　　做生意就是花花餃子眾人抬，不管他們?cè)趺锤?，和我也沒(méi)有關(guān)系，我只是轉(zhuǎn)讓我的房子，賺我的錢。

　　前幾天的時(shí)候，黃先生單獨(dú)來(lái)了一次，看他確實(shí)也想做的樣子，我說(shuō)，我的房子最近好幾個(gè)人看，如果要，就盡快，不然別人租了，就晚了。

　　其實(shí)哪有人，人毛都沒(méi)有，附近幾條街上都在轉(zhuǎn)讓，哪有這么好出手，現(xiàn)在能轉(zhuǎn)出去就不錯(cuò)了。這個(gè)黃先生一看就沒(méi)有做過(guò)生意，也不講價(jià)，他如果給我講的話，再減少一點(diǎn)兒我也愿意盡快轉(zhuǎn)出去。

　　我說(shuō)，如果你想要這個(gè)房子，那就先交5000塊錢定金，我給你保留。

　　我當(dāng)時(shí)這樣想，反正我這個(gè)房子也很難租出去，一旦交了定金，就說(shuō)明他要租了，即使他不租了，這5000塊錢定金，我是就不需要再還給他了，因?yàn)樵诜缮?，定金就確定他要了，他如果不租，我不需要賠償他的。

　　在法律上這樣做是非常對(duì)的，既然你想租房，想出來(lái)做生意，你就要承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，做生意哪有只賠不賺的，就像我干了這么多年，不照樣還是賠了嗎。

　　沒(méi)想到他當(dāng)天下午就痛快的交了5000元。我心里這個(gè)樂(lè)開花啊，終于要甩出這個(gè)包袱了。當(dāng)天晚上，我們沒(méi)開門，全家去看了一場(chǎng)電影小小的慶祝了一下。

　　又過(guò)了有半月，黃先生來(lái)找我，他又改變決定了。

　　我當(dāng)時(shí)就是看他猶豫不決，才讓他交定金的，果然沒(méi)錯(cuò)。

　　那次和他一起來(lái)的合伙人決定不租了，但是他已經(jīng)交了定金，他不想讓這個(gè)錢虧掉，他就想自己租下來(lái)自己干。

　　當(dāng)時(shí)我就想，這個(gè)人真是沒(méi)有做過(guò)生意，為了5000元，要搭進(jìn)去15萬(wàn)，真是不好理解，但是我的目的是租房，人家的事，少管。

　　他這次來(lái)和我談，就是為了可以少點(diǎn)房租，當(dāng)時(shí)是15號(hào)他想少交下半個(gè)月的房租，從次月的一號(hào)開始算。

　　我覺(jué)得已經(jīng)收了定金了，反正也跑不掉了，我就沒(méi)有同意。其實(shí)后來(lái)，我才知道，我自詡做生意這么多年，這次在卻做了一個(gè)傻B的決定，沒(méi)同意。

　　他說(shuō)，他帶了錢來(lái)，如果行，他就當(dāng)時(shí)交錢，我更覺(jué)得他跑不掉了，更何況他已經(jīng)交了定金，這個(gè)事兒是鐵板釘釘?shù)模揖蜎](méi)有同意。

　　他有些不太高興就走了。

　　快中午的時(shí)候丈母娘和老婆來(lái)了，聽(tīng)說(shuō)這件事情后，丈母娘說(shuō)，你做錯(cuò)了，像這種送上門來(lái)的錢，你當(dāng)時(shí)不收什么時(shí)候收？別說(shuō)半個(gè)月了，你就讓他一個(gè)月的房租，你都劃算。

　　說(shuō)完這句話我一下子明白當(dāng)時(shí)做了多傻一個(gè)決定。

　　如果他不租了，只拿到5000塊錢，沒(méi)鳥用，如果答應(yīng)了，馬上就把這個(gè)包袱甩開了。

　　至少9萬(wàn)元是到手了，才損失半月六千塊錢，也就是相當(dāng)月8萬(wàn)4轉(zhuǎn)讓費(fèi)。當(dāng)時(shí)這個(gè)彎怎么就沒(méi)有繞過(guò)去呢，傻了吧。

　　丈母娘說(shuō)，你馬上給他打電話，讓他過(guò)來(lái)，就說(shuō)你同意他的條件。

　　我一看姜還是老的辣，雖然她沒(méi)文化，但是這個(gè)事上看的還是蠻準(zhǔn)的。他說(shuō)的真是有道理，當(dāng)時(shí)怎么就鬼迷心竅了，非要堅(jiān)持半個(gè)月的房租。

　　我馬上拿起電話給他打，他那邊就開始吱吱嗚嗚的，我知道這件事情壞了，估計(jì)他不租了。

　　我說(shuō)，你回來(lái)事情好商量，剛才我想了想，覺(jué)得你說(shuō)的還是有道理。他說(shuō)，我和合伙人商量好了，再給你回復(fù)吧。他把電話掛斷了。

　　我知道，這次我真的做錯(cuò)了，他的合伙人都不干了，他還商量個(gè)屁啊，完了，一個(gè)到手的熟鴨子，飛了。

　　這條街上的房子越來(lái)空的越多，好多都空了許久租不出去，左面一家已經(jīng)3個(gè)月還沒(méi)有租出去，像這樣能讓對(duì)方看上，交定金，這已經(jīng)很好的運(yùn)氣了。

　　當(dāng)時(shí)我錯(cuò)就錯(cuò)在，沒(méi)有及時(shí)的把房子租給他，況且他是帶錢來(lái)的。聰明反被聰明誤，這哪是聰明啊，分明就是傻逼。

　　如果上天再給我一個(gè)機(jī)會(huì)，我一定會(huì)說(shuō)，半月房租給你免掉，你帶錢了嗎，帶錢馬上我們簽合同！

　　事后我才知道，當(dāng)天他真是帶了錢來(lái)的，從銀行里取了錢，過(guò)來(lái)的，如果當(dāng)時(shí)我同意，他馬上就交錢。

　　現(xiàn)在真是悔得腸子都青了，但是，已經(jīng)晚了。

　　餐飲是個(gè)坑。掉進(jìn)來(lái)以后我就沒(méi)有爬出去過(guò)，干了這么久，我覺(jué)得還是原來(lái)的老本行要好，當(dāng)時(shí)，覺(jué)得餐飲好干，一個(gè)猛子就扎了進(jìn)來(lái)，沒(méi)想到水這么深，還這么臭，還這么黑！

　　更沒(méi)有想到的是，水里還有這么多人，明明是個(gè)大水坑，現(xiàn)在變成澡堂子。

　　啥時(shí)候，才能脫身？

　　上帝啊，什么時(shí)候，再給我送一個(gè)干餐飲的來(lái)接我的店吧，阿彌陀佛！

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