流量，沒(méi)有哪個(gè)外賣老板敢藐視它！

轉(zhuǎn)化，所有的外賣銷冠的發(fā)財(cái)之路，都繞不開它。

7天新店加權(quán)期過(guò)后，流量如何快速回暖？

用戶蜂擁而至，我們?cè)撊绾螌⑵滢D(zhuǎn)化變現(xiàn)？

老辦法不少，犯的錯(cuò)很多，還有沒(méi)有新套路呢？

本文若對(duì)您有一點(diǎn)啟發(fā)，那是我們的榮幸。

“7天特權(quán)”的擁有與失去

不論美團(tuán)外賣還是餓了么，對(duì)新上線的商戶都有相應(yīng)的政策扶持，“新店7天加權(quán)期”便是其中一項(xiàng)。

商家入駐流程完成后，在第一次營(yíng)業(yè)的30天內(nèi)，可免費(fèi)手動(dòng)開啟7天排序特權(quán)，平臺(tái)算法將會(huì)把門店放在首頁(yè)排名靠前的位置進(jìn)行輪番展示，以獲得流量曝光，為接下來(lái)的運(yùn)營(yíng)吸收人氣。

然而，很多商家反映7天后，訂單量猛然下降，開始入不敷出。頭條（wm88766）總結(jié)了以下4點(diǎn)原因。

1 曝光量減少

線上的曝光量相當(dāng)于線下的人流量。當(dāng)?shù)赇伒钠毓饬肯陆禃r(shí)，門店人氣也會(huì)相應(yīng)減少；進(jìn)店率下跌了，訂單量自然下降。

2 訂單轉(zhuǎn)化率低

每個(gè)商家后端都有個(gè)漏斗形數(shù)據(jù)分析圖，從流量曝光到訪問(wèn)轉(zhuǎn)化成訂單，每一步都在縮減，所以作為中間環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)化減少，訂單也會(huì)下降。

3 評(píng)價(jià)表現(xiàn)較差

不論是新開的還是休店期再營(yíng)業(yè)的店鋪，都會(huì)出現(xiàn)用戶總體評(píng)價(jià)數(shù)量不夠，優(yōu)質(zhì)評(píng)價(jià)不多的情況，而現(xiàn)在的用戶下單，很容易受到評(píng)價(jià)區(qū)的影響，當(dāng)整體評(píng)價(jià)低于4.6分時(shí)，就比較危險(xiǎn)了。

4 復(fù)購(gòu)率低

任何一家運(yùn)營(yíng)健康的店鋪，都離不開老顧客的支持，包括新品上架效果、營(yíng)銷活動(dòng)好壞等等，一旦我們對(duì)老客的維護(hù)力度放松，很容易因復(fù)購(gòu)率下降而失去很多原有訂單和潛在用戶。

如何提高店鋪的曝光量？

通常，商家的曝光量來(lái)自于線上和線下兩條渠道，線下有門店服務(wù)、品牌展示、外賣包裝、地推宣傳等，附帶平臺(tái)信息就很容易引流至線上；而線上分為微信微博等自流量池和平臺(tái)APP的大流量池。

美團(tuán)外賣平臺(tái)從上到下有搜索位、頂部banner、品類入口、店鋪營(yíng)銷位、優(yōu)惠專區(qū)、優(yōu)選區(qū)及附近商家等7個(gè)曝光區(qū)。

餓了么類似，搜索入口、歷史記錄、品類選擇、營(yíng)銷banner、限量搶購(gòu)、品質(zhì)套餐、優(yōu)選品牌及推薦商家等8個(gè)流量分布區(qū)。

對(duì)于不同用戶的消費(fèi)心理及需求，商家需要針對(duì)性地設(shè)計(jì)店鋪、產(chǎn)品，用真心去套路用戶。

1.明確主營(yíng)品類，如炒飯、米粉等點(diǎn)擊、搜索的高頻詞匯納進(jìn)招牌及菜單；次營(yíng)品類延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，營(yíng)業(yè)時(shí)間長(zhǎng)了，自然被用戶選擇的幾率更大。

2.參加平臺(tái)營(yíng)銷活動(dòng)，遵循“只吆喝不賠錢”的原則。不論新店老店，沒(méi)流量就難以沖出危險(xiǎn)區(qū)，新客立減、門店新客立減、滿減、滿贈(zèng)和折扣，若是配合平臺(tái)的營(yíng)銷活動(dòng)設(shè)置，效果事半功倍。

3.有選擇性地購(gòu)買競(jìng)價(jià)排名。7天后掉單明顯的店、排名相對(duì)靠后的店鋪，建議根據(jù)品類集中、持續(xù)性使用，提高曝光而不至于過(guò)于浪費(fèi)。

比如奶茶炸雞店，可在午后和夜間投放，尤其是寫字樓、社區(qū)附近的，效果更為明顯；遇到雨雪天氣容易引起較差配送體驗(yàn)時(shí)，可投放一波增加曝光、排名及單量，趕超前列商家。

4.對(duì)品牌、連鎖型外賣而言，占據(jù)大面積的banner是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)閳?bào)名要求優(yōu)質(zhì)、品牌商家，他們的整體實(shí)力相對(duì)全面，從單量、客單價(jià)到評(píng)價(jià)表現(xiàn)不錯(cuò)，占據(jù)banner后非常容易吸引點(diǎn)擊瀏覽，擴(kuò)大品牌及店鋪的放大鏡效應(yīng)。

曝光后，轉(zhuǎn)化率如何提升？

轉(zhuǎn)化率分為進(jìn)店率 和下單率 。

進(jìn)店率與店鋪的logo、招牌、評(píng)價(jià)、標(biāo)簽、優(yōu)惠活動(dòng)關(guān)系密切，美團(tuán)外賣APP還有個(gè)“人均價(jià)”。

而菜品圖片、評(píng)價(jià)、配送時(shí)間、優(yōu)惠活動(dòng)的數(shù)量及力度都能較大程度上影響下單率，如何技巧性地提升下單率呢？

重復(fù)內(nèi)容不再贅述。

1 ?科學(xué)規(guī)劃配送范圍 ?

當(dāng)用戶進(jìn)入APP企圖點(diǎn)餐時(shí)，就已經(jīng)餓了。所以配送時(shí)間短、配送距離短的店鋪?zhàn)匀痪褪呛蜻x，因?yàn)轭A(yù)期的送達(dá)時(shí)間更早。

比如位于六道口的用戶未必會(huì)選擇五道口的商家送餐，不僅是訂單大出餐慢、而且交通繁忙很容易導(dǎo)致配送太晚，盡管選擇更多，可體驗(yàn)分依舊一降再降。

此外，不同季節(jié)、天氣，去適當(dāng)調(diào)整配送起價(jià)，也是吸引顧客下單的一種操作。

2 ?油多不壞菜，菜品多不是錯(cuò) ?

眾口難調(diào)，即便是一個(gè)用戶，也喜歡嘗試新鮮的，偶爾滿足好奇，如果店鋪菜品分門別類地放上2-3個(gè)SKU，既不超出店鋪的出餐承載力，也能為顧客提供更多樣的選擇。

比如港式炒飯店，偶爾來(lái)一兩款川式的也很不錯(cuò)啊，自古以來(lái)，甜口和辣口都深受全民的喜愛(ài)嘛。

3 ?評(píng)價(jià)區(qū)能量爆表 ?

微笑服務(wù)早就是餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)素質(zhì)，送外賣時(shí)做得好，并沒(méi)有走完交易流，得到用戶的反饋，給予回復(fù)才是該次交易的句號(hào)。

時(shí)時(shí)關(guān)注后臺(tái)的評(píng)價(jià)動(dòng)向，以防有用戶在后臺(tái)反映包裝不整潔、菜品有問(wèn)題、店家不看備注等等問(wèn)題時(shí)，沒(méi)能及時(shí)回復(fù)和解決，不僅好馬不吃回頭草，還會(huì)損失更多潛在顧客。

隨風(fēng)潛入夜，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。如今，越來(lái)越多的用戶在點(diǎn)餐前會(huì)去刷評(píng)價(jià)區(qū)，這和淘寶一樣，用戶間總是感同身受，一個(gè)有圖有感受的評(píng)價(jià)，有時(shí)比大力度的滿減更能拉客。

一蹴而就的爆單容易摔得很慘，循序漸進(jìn)的過(guò)程會(huì)讓管理者跟著成長(zhǎng)，取經(jīng)學(xué)習(xí)。

除了以上小技巧，還有代金券 、積分換購(gòu) 、收藏店鋪即贈(zèng)精制禮品 等自發(fā)性營(yíng)銷 ?方法，甚至調(diào)整廚房動(dòng)線 減少冗余動(dòng)作、開辟員工茶歇地 等管理細(xì)節(jié) ?，都是厚積薄發(fā)的好點(diǎn)子。

想得多不如去做，實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)哦。