"有錢人為什么摳兒" ??

我經(jīng)常見(jiàn)到下屬鄙視餐飲老板、供應(yīng)商鄙視餐飲老板、加盟商鄙視餐飲老板，總之各種鄙視與不屑吧，經(jīng)常聽(tīng)到的一句就是：“這個(gè)貨越有錢越摳兒” ，今天我們就來(lái)聊一聊這些大家眼中小氣的老板是怎樣煉成的。 ?? ? ? ?

問(wèn)題一：窮大方的小老板 ?

老板自身經(jīng)驗(yàn)是這個(gè)問(wèn)題的核心，剛開(kāi)始入行，不知道市場(chǎng)行情，所以在用人、租房、采購(gòu)等事情上經(jīng)常付出更多的費(fèi)用，比如一些起步的小公司，在招聘上往往更舍得花重金招聘人才，因?yàn)樾」静恢榔谕瞬判闹械墓べY底線到底是多少，所以這些冤大頭的小老板就成了我們眼中“好老板”。

問(wèn)題二：摳縮的大老板 ?

員工自己的經(jīng)驗(yàn)是這個(gè)問(wèn)題的核心，一個(gè)大老板，日進(jìn)斗金，為什么就不能給我們漲他個(gè)百八千的呢，我們的經(jīng)驗(yàn)是通過(guò)評(píng)估他人的實(shí)力，來(lái)預(yù)估合作后自己的收益，當(dāng)覺(jué)得老板富得流油的時(shí)候，心中收益的期望值和現(xiàn)實(shí)的反差就成了“摳兒”評(píng)估量尺了。

問(wèn)題三：越大的老板越不好太大方 ?

我們舉個(gè)例子，一個(gè)小公司只有10個(gè)人，今年掙錢100萬(wàn)，老板一怕大腿，一人漲一千，那一年公司就要多發(fā)10萬(wàn)的工資，還剩90萬(wàn)可以去吃喝嫖賭抽了；如果一個(gè)餐飲連鎖企業(yè)有1000人，今年掙100萬(wàn)，老板一拍大腿，一人漲100大元，聽(tīng)著夠摳吧，一年就要多發(fā)240萬(wàn)，里外里還賠了140萬(wàn)，要了命了，如果也拍大腿，一人漲1000吧，直接倒閉了，昨天還喝慶功酒呢，今天連棚子都不用拆，直接辦白事了。

問(wèn)題四：老板的摳是社會(huì)逼的 ?

餐飲企業(yè)不好干，大家都知道，三高一低，別說(shuō)日進(jìn)斗金，月月按時(shí)發(fā)工資還不關(guān)店，這個(gè)老板上不上論壇嘚瑟也是好樣的，大家不要拿那些新型的圈錢餐飲品牌說(shuō)事，那些都是上千萬(wàn)過(guò)億的圈錢，不是自己一分分掙的，大把花錢何來(lái)的肝顫，掙不掙錢不知道，先花個(gè)“倍兒爽”再說(shuō)，不信你們?nèi)?wèn)大張偉去。

問(wèn)題五：老板的節(jié)約也要符合當(dāng)下 ?

現(xiàn)在餐飲人才流動(dòng)量過(guò)大，首先的原因就是工資問(wèn)題，“多到超出老板想象，少到脫離市場(chǎng)規(guī)律”，其實(shí)工資應(yīng)該發(fā)多少，這個(gè)是有市場(chǎng)基本線的，問(wèn)什么跳槽頻繁，就是因?yàn)楹芏鄦T工通過(guò)跳槽來(lái)實(shí)現(xiàn)漲薪的訴求，而老板面對(duì)漲薪的員工只能“愛(ài)你在心，口難開(kāi)”了。

結(jié)論： ?

不管是員工的經(jīng)驗(yàn)，還是老板的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)都是脫離市場(chǎng)的，所以工資該不該漲，漲多少，應(yīng)該遵循市場(chǎng)的規(guī)律，理性對(duì)待。

高管朋友們 —— 確實(shí)是有比你能力次，掙的比你多的人存在，不過(guò)用不了多久，不是他走人，要不就是公司倒閉他走人，總之，老天爺不瞎。

老板朋友們 ——?jiǎng)e的不說(shuō)，就說(shuō)說(shuō)發(fā)工資吧，多用幾個(gè)物有所值的價(jià)高的人才，少用幾個(gè)物美價(jià)廉的蠢材，也許也會(huì)和大張偉一起嗨起來(lái)呢。

本文作者王冬明（微信：think_vip），紅餐網(wǎng)專欄作者；轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明作者姓名和“來(lái)源：紅餐網(wǎng)”；文章內(nèi)容為作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表紅餐網(wǎng)對(duì)觀點(diǎn)的贊同或支持。加入作者專欄請(qǐng)聯(lián)系小編微信 ：cjm1900