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  對話野人先生創(chuàng)始人：慢即是快，為“千店”準(zhǔn)備了13年

  野人先生今年前8個(gè)月就開出了600多家店，這不是戰(zhàn)略轉(zhuǎn)變，而是“蓄謀已久”的增長計(jì)劃。

  瀚星· 2237

  餐飲 野人先生 千店

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  黑白預(yù)制菜

  消費(fèi)者反感以現(xiàn)炒價(jià)吃預(yù)制菜，餐廳因降本大量使用預(yù)制菜，部分從業(yè)者堅(jiān)持現(xiàn)制，行業(yè)需平衡效率、健康與消費(fèi)者需求。

  李子溪、陸加一· 1743

  餐飲 預(yù)制菜 效率

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  新茶飲十年，為何再難捧出下一個(gè)“芝芝莓莓”？

  新茶飲的崛起，果茶功不可沒；果茶的登頂，離不開一杯接一杯的現(xiàn)象級(jí)爆款。但現(xiàn)在，大爆款似乎很久沒有出現(xiàn)了。

  高越· 3079

  餐飲 茶飲 創(chuàng)新·

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  1杯拿鐵 = 1杯石油 ？星巴克減碳沒有Plan B

  星巴克積極推行碳中和戰(zhàn)略，選擇與遠(yuǎn)景科技合作推進(jìn)價(jià)值鏈減碳，踐行環(huán)保責(zé)任并維護(hù)品牌發(fā)展。

  吳姿· 920

  餐飲 星巴克 減碳

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  “一天8杯水”，變成百億大生意

  當(dāng)水替的主戰(zhàn)場從無糖茶蔓延到養(yǎng)生水，已經(jīng)卷成紅海的無糖茶經(jīng)歷過的，養(yǎng)生水只會(huì)有過之無不及。

  黎曉· 2398

  茶飲 水替 養(yǎng)生水

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  新一輪低價(jià)之戰(zhàn)，京東勝算幾何？

  京東，何去何從？

  黎曉· 2112

  餐飲 京東外賣

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  盒馬握緊拳頭，揮向山姆的下一個(gè)陣地

  如今的盒馬，到了重新握緊拳頭的時(shí)刻。

  高越· 2734

  餐飲 盒馬

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  盒馬“采茶”，闖入6000億紅海市場

  “不摻假、不踩雷、閉眼買”，做消費(fèi)者身邊靠譜的茶葉店。

  胡新周· 3226

  餐飲 盒馬

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  中年必勝客，染上薩莉亞味

  必勝客將多個(gè)城市的wow樂享會(huì)員店開在薩莉亞隔壁，正面硬剛。

  李子溪· 5203

  必勝客 薩莉亞 披薩

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  瑞幸出海，龜行兩年

  告別9塊9。

  田甜· 3727

  瑞幸 咖啡 庫迪

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  蜜雪冰城：4萬店之后的故事怎么講？

  雪王上市了。

  黎曉· 5140

  雪王 蜜雪冰城

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  京東突圍，跳進(jìn)紅海

  在醞釀兩年半之后，京東終于發(fā)力，高舉“品質(zhì)外賣”的旗幟，一猛子扎進(jìn)了外賣的紅海。

  黎曉· 2677

  京東外賣 咖啡 漢堡王

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  對話丨海底撈郭雙喜：在海底撈，人人都是“朝陽群眾”

  顧客永遠(yuǎn)是對的！

  李子溪· 4614

  海底撈 食品安全 餐飲

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  3萬一家的“寄生”庫迪，陸正耀開不起了

  庫迪曾對店中店模式寄予厚望，希望借此推動(dòng)規(guī)模擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)“百米之內(nèi)有庫迪”的目標(biāo)。

  高越· 3518

  庫迪 咖啡 瑞幸

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  慢咖啡的黃昏時(shí)刻

  激戰(zhàn)正酣的中國咖啡市場，一半是海水，一半是火焰。

  王萌· 3461

  慢咖啡 太平洋咖啡 瑞幸咖啡

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