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  中餐標準化思維，害了多少餐飯老板！

  關于中餐標準化的話題，行業(yè)內(nèi)一直都爭論不休。

  張長全· 3231

  中餐 中餐標準化 餐飯老板

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  寫給餐飲職業(yè)經(jīng)理人的話

  未來已來。餐飲無時不刻不在變化。身在其中，我們需要保持持續(xù)積極正面的心態(tài)，和一個正確的方向。

  張長全· 4034

  餐飲 餐飲職業(yè)經(jīng)理人 肯德基

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  干了15年餐飲，他給餐飲人提出了5個忠告！

  相信每個餐飲人的職業(yè)生涯或多或少都遇到這樣的窘境。當它真的降臨在自己頭上，應該怎么辦呢？

  張長全· 4632

  餐飲 餐飲人 紅餐網(wǎng)

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  世界上沒有好老板，也沒有好員工

  管是老板，還是員工，其實，我們都在和對方做一個交換。 員工付出勞動，老板給予工資。員工表現(xiàn)好、創(chuàng)造更多的價值，老板就愿意付出更多的報酬。

  張長全· 3771

  職場 老板

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  你去全聚德真的是為了吃頓烤鴨？

  餐廳一定要有文化，沒有文化的餐廳是沒有靈魂的。沒有靈魂，就容易被替代，容易被遺忘，就只能做一個剛需。

  張長全· 2732
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  餐廳老板就應無為而治

  老板的職責不是在店里解決具體問題的，如果老板親自參與店面的服務、員工管理，那么就非?？赡軙騺y餐廳的生態(tài)體系。

  張長全· 2957

  餐廳老板

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  等到餐廳生意不好再去調(diào)整？

  生意的好壞并非是餐廳是否需要調(diào)整的理由，餐廳整體展示出來的表現(xiàn)才是 。

  張長全· 1859

  餐廳生意不好

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  火鍋店服務員開水潑向顧客！根源竟是餐廳老板

  作為餐飲經(jīng)營者，應該去設定人性化、公平性，且具有管理智慧的顧客投訴獎罰方案，而不是很隨意的把投訴直接扔給當事者去面對。

  張長全· 10241

  餐飲服務 顧客投訴

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  餐廳老板如何防內(nèi)鬼？再不看就晚了？

  財務大門你能否守得?。?

  張長全· 3224

  餐廳財務 員工盜竊

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  餐廳顧客贊賞系統(tǒng)如何落地？

  這個互動應該由顧客參與，但是由老板來買單。

  張長全· 3047

  贊賞系統(tǒng) 餐飲贊賞

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  餐廳生意不好怎么辦？

  這需要對影響你生意好壞的元素進行一個認真的評估及修正。

  張長全· 4070

  餐廳生意不好

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  留住老顧客的2個捷徑，你也可以用！

  留住老顧客，除了基礎的服務和出品要做好，還要有快速有效的技巧。

  張長全· 4485

  微信營銷 會員卡

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  顧客發(fā)火的原因，真的是你看到的那樣嗎？

  不少餐飲人表示，現(xiàn)在的客人越來越難伺候，投訴時的要求也越來越離譜，真是這樣的嗎？

  張長全· 2843

  顧客管理

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  干貨〡餐廳全年節(jié)假日營銷方案

  每年那么多節(jié)假日，營銷究竟應該怎么做？

  張長全· 7821

  節(jié)假日營銷

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  餐廳留住老顧客的2個捷徑

  留住老顧客，除了基礎的服務和出品要做好，還要有快速有效的技巧。

  張長全· 2153

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