博覽餐飲
博覽餐飲專注海外餐飲研究，致力于帶給國(guó)內(nèi)餐飲人：a)海外最前沿趨勢(shì)； b)海外最成功經(jīng)驗(yàn)；c)海外成體系的管理；幫助餐飲人學(xué)習(xí)海外最先進(jìn)的理念，才能洞悉餐飲未來(lái)，先人一步占領(lǐng)市場(chǎng)。（微信號(hào):bolancanyin2017）
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博覽餐飲
博覽餐飲專注海外餐飲研究，致力于帶給國(guó)內(nèi)餐飲人：a)海外最前沿趨勢(shì)； b)海外最成功經(jīng)驗(yàn)；c)海外成體系的管理；幫助餐飲人學(xué)習(xí)海外最先進(jìn)的理念，才能洞悉餐飲未來(lái)，先人一步占領(lǐng)市場(chǎng)。（微信號(hào):bolancanyin2017）
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全世界有超過(guò)33億活躍的社交媒體用戶。隨著移動(dòng)設(shè)備的快速增長(zhǎng)，社交網(wǎng)絡(luò)可以幫助餐廳吸引客戶并提高品牌知名度。
2019年中餐國(guó)際化夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)，海外中餐廳年增長(zhǎng)27%，其中海底撈、沙縣小吃等知名連鎖餐企頻頻出海并大受歡迎。
溫迪和它的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手一樣，正在用盡一切辦法增加餐廳客流量，搶占市場(chǎng)份額。
與Tastemade的合作將把這家三明治巨頭的菜單推向新的高度。
近日，在星巴克歷史上最大的股東大會(huì)上，領(lǐng)導(dǎo)人表示，公司將以去年的重大里程碑為基礎(chǔ)，提出一項(xiàng)計(jì)劃，呼吁快速創(chuàng)新、加速增長(zhǎng)，并重新思考該連鎖店的第三方文化。
很多餐廳都強(qiáng)調(diào)物美價(jià)廉這一概念，但真正的好東西一定會(huì)在價(jià)格上有所體現(xiàn)，正餐如此，快餐亦如此。
偉大的餐飲企業(yè)，一定不是用戶規(guī)模上的王者，而是單位用戶體驗(yàn)上的王者。
現(xiàn)如今，消費(fèi)者迭代帶來(lái)需求變化，使消費(fèi)環(huán)境日益復(fù)雜化，這些需求多樣而多變的年輕消費(fèi)群給整個(gè)餐飲行業(yè)帶來(lái)挑戰(zhàn)。
飲食是文化的一部分，在不同國(guó)家文化交流的過(guò)程中，雙方的飲食文化自然會(huì)相互影響滲透。
2019年餐廳房租、工資成本還在持續(xù)上漲，不少餐飲老板陷入焦慮，到底如何才能讓餐廳實(shí)現(xiàn)真正的利潤(rùn)增長(zhǎng)？
美國(guó)送餐服務(wù)業(yè)又折損一員大將，陷入困境的外賣服務(wù)創(chuàng)業(yè)公司Munchery已經(jīng)正式申請(qǐng)破產(chǎn)。
隨著機(jī)器人技術(shù)和人工智能進(jìn)入快速餐飲服務(wù)世界，任何烹飪或形式都是不受限制的。
在很多城市，即便到了深夜，依然可以看到有少數(shù)超市或便利店還在營(yíng)業(yè)。
勞動(dòng)成本不斷增長(zhǎng)，餐飲企業(yè)如何應(yīng)對(duì)突如其來(lái)的環(huán)境變革，還能提升餐廳服務(wù)質(zhì)量？
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