2026年3月26日，“聚勢(shì)共贏 鏈接未來——2026中國餐飲食材共創(chuàng)大會(huì)暨中國餐飲食材共創(chuàng)英雄獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮”在武漢國博洲際酒店盛大舉行。本次大會(huì)由良之隆食材節(jié)、山曦資本、湖南湘菜食材產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟聯(lián)合主辦，網(wǎng)聚資本、不同資本、楊楠約個(gè)局、大湘菜報(bào)、紅餐網(wǎng)、百度智能云、單品王俱樂部、宜食易廚供應(yīng)鏈、新餐科技、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)商協(xié)會(huì)聯(lián)盟、長(zhǎng)沙餐飲保姆好哥、超達(dá)傳媒、江蘇省物流產(chǎn)業(yè)促進(jìn)會(huì)冷鏈專委會(huì)協(xié)辦，許大師食品總冠名，洋河酒業(yè)、嘉士伯支持晚宴酒水，以及熊喵大師、萬弗藤椒油、漫味龍廚、味遠(yuǎn)紅芳、武漢永信、合悅食品、掃唄、菜幫主、絕洽、淳之味、鮮滋友常德米粉、國泰食品、長(zhǎng)康實(shí)業(yè)、尤鮮香、廖記棒棒雞、阿滿百香雞、拾分味道、湖南湘甲供應(yīng)鏈贊助支持。

大會(huì)以“聚勢(shì)共贏，鏈接未來”為主題，匯聚餐飲產(chǎn)業(yè)鏈領(lǐng)軍企業(yè)、行業(yè)專家及從業(yè)者，共探新周期下生態(tài)協(xié)同與數(shù)字化賦能的新路徑，并重磅揭曉六大行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)，樹立品質(zhì)與創(chuàng)新標(biāo)桿。

聚勢(shì)啟幕：行業(yè)大咖論道 共創(chuàng)鏈接新生態(tài)

活動(dòng)伊始，良之隆集團(tuán)創(chuàng)始人、CEO朱長(zhǎng)良發(fā)表開幕致辭，他強(qiáng)調(diào)：“未來的競(jìng)爭(zhēng)不再是單一企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，而是生態(tài)與生態(tài)的較量。良之隆將持續(xù)以平臺(tái)之力，鏈接上下游資源，賦能百家‘單品王’品牌加速成長(zhǎng)。”

隨后，良之隆副總裁朱長(zhǎng)輝帶來“展銷配金——賦能百家‘單品王’品牌成長(zhǎng)”主題分享，詳細(xì)解讀如何通過數(shù)據(jù)匹配與精準(zhǔn)對(duì)接，助力供應(yīng)鏈企業(yè)快速突圍。

許大師食品市場(chǎng)總監(jiān)戴傳珍以《洞察需求，突破局限——產(chǎn)品方案共創(chuàng)賦能品牌增長(zhǎng)》為題，結(jié)合企業(yè)數(shù)字化品控系統(tǒng)與柔性供應(yīng)實(shí)踐，生動(dòng)闡釋了如何通過產(chǎn)品方案共創(chuàng)幫助連鎖餐飲實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化與差異化的平衡。他表示：“只有深入理解終端需求，才能突破產(chǎn)品同質(zhì)化的局限，真正賦能品牌增長(zhǎng)。”

武漢永信技術(shù)總工王自凡則帶來“山姆驗(yàn)廠解決方案解析分享”，從供應(yīng)商審核、質(zhì)量管理體系到現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，為與會(huì)者提供了對(duì)標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)、提升品控能力的實(shí)戰(zhàn)指南。

榮耀加冕：六大權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)揭曉 致敬行業(yè)脊梁與時(shí)代英雄

一個(gè)時(shí)代，有一個(gè)時(shí)代的英雄。他們是風(fēng)浪中的堅(jiān)守者，是變革中的探路人，是煙火人間的守護(hù)神。2026中國餐飲食材共創(chuàng)英雄獎(jiǎng)，旨在見證時(shí)代英雄，致敬行業(yè)脊梁！此次評(píng)選經(jīng)企業(yè)申報(bào)、行業(yè)推薦、大數(shù)據(jù)篩查及權(quán)威專家多輪嚴(yán)選，從品牌力、市場(chǎng)表現(xiàn)、品質(zhì)創(chuàng)新、消費(fèi)者口碑等維度綜合評(píng)定，最終從數(shù)百家候選企業(yè)中遴選出六大獎(jiǎng)項(xiàng)的佼佼者。

餐飲臻味典范品牌獎(jiǎng)

他們，是風(fēng)味的煉金術(shù)士。在廚房的方寸之間，他們以時(shí)間為砧、匠心為刀，將平凡食材點(diǎn)化成驚艷傳奇。

消費(fèi)者口碑領(lǐng)軍品牌獎(jiǎng)

他們，不靠喧囂的炒作，只憑真材實(shí)料，在億萬味蕾的投票中，贏得了民心所向的加冕。

供應(yīng)鏈匠心品質(zhì)獎(jiǎng)

他們，是幕后的品質(zhì)守門人，守護(hù)每一口安心的滋味。從田間到餐桌，他們以近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)筑食品安全防火墻。

柔性供應(yīng)服務(wù)典范獎(jiǎng)

他們，以柔性應(yīng)萬變，重新定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，讓“快”與“準(zhǔn)”成為可能，用智慧的鏈接，將新鮮與效率輸送到千家萬戶。

餐飲匠心品質(zhì)獎(jiǎng)

他們，是美味的“守味人”，用初心穿越周期。在追求短平快的時(shí)代，他們選擇慢與難，堅(jiān)守對(duì)時(shí)間的承諾。

智慧供應(yīng)鏈解決方案金獎(jiǎng)

他們，以智慧為鏈、共鑄為盟，拆掉壁壘，共享數(shù)據(jù)，協(xié)同創(chuàng)新，不僅成就了自身，更滋養(yǎng)了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的沃土。

歡聚之夜：沖哥與新老朋友 共敘煙火人情

頒獎(jiǎng)典禮后，由許大師食品總冠名的“沖哥和他的新老朋友——歡聚之夜”主題晚宴溫情啟幕，400余位餐飲食材人歡聚一堂，共敘情誼。晚宴以“一碗扣肉，三十年人間煙火”開場(chǎng)，致敬餐飲食材人的堅(jiān)守與傳承。席間，AI菜譜正式發(fā)布，歌舞表演與抽獎(jiǎng)互動(dòng)輪番上演，氣氛熱烈融洽。晚宴不僅是對(duì)獲獎(jiǎng)?wù)叩膽c賀，更是產(chǎn)業(yè)鏈上下游深度鏈接、融合共創(chuàng)的生動(dòng)寫照。

從破山成鏈到聚勢(shì)共贏，變的是招式心法，不變的是人間煙火。2026中國餐飲食材共創(chuàng)大會(huì)，以“成交”為導(dǎo)向，以“鏈接”為引擎，在消費(fèi)復(fù)蘇與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的雙重浪潮中，助力中國餐飲生態(tài)在變局中凝聚信心、在共創(chuàng)中實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)突破。

未來已來，讓我們攜手同行，共創(chuàng)此味！

（作者：紅餐編輯部）