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深度思考：西貝為什么不下架最具爭議的西藍(lán)花？

幾個月前的那場風(fēng)波，對西貝的沖擊有目共睹，有傳言稱西貝發(fā)生閉店潮?？蔀槭裁崔D(zhuǎn)眼間，西貝的客流量就又回來了？甚至連爭議最大的西藍(lán)花都沒有更換？

黃煒· 2598
餐飲西貝速凍蔬菜
西式快餐偏保守，中式餐飲愛折騰？

“不折騰，毋寧死”？

王沖和· 2804
餐飲餐飲行業(yè)
新茶飲“造富”神話，仍在持續(xù)

誰能坐上牌桌？

楊碩· 1246
新茶飲 IPO
星巴克、漢堡王……“洋品牌”的中國劇本徹底變了

難寫的中國劇本。

張二河· 3500
餐飲餐飲行業(yè)
餐飲關(guān)店潮下，達(dá)美樂中國如何實現(xiàn)千店擴(kuò)張與利潤暴增？

別人在退場，達(dá)美樂在“掃貨”。

張二河· 2246
餐飲達(dá)美樂
2025餐飲中場戰(zhàn)事：外賣激戰(zhàn)、性價比稱王、老字號承壓

2025年上半年，餐飲行業(yè)十分熱鬧，從財報數(shù)據(jù)來看，可謂是“幾家歡喜幾家愁”，一些餐飲企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，而一些餐飲企業(yè)則依然在尋找破局之道……

楊碩· 1308
餐飲外賣老字號
小菜園首份半年報亮眼，揭秘其“降本增效”背后的管理哲學(xué)

8月，小菜園發(fā)布上市之后的首個半年報。財報數(shù)據(jù)顯示，公司在報告期內(nèi)實現(xiàn)收入27.14億元，同比增長6.5%。

楊碩· 2142
餐飲小菜園財報
“三座大山”、“外賣大戰(zhàn)”下的餐飲眾生相

上半年餐飲業(yè)呈現(xiàn)營收增速放緩、競爭加劇態(tài)勢，受原材料等“三座大山”重壓，通過成本管控與效率優(yōu)化，同時借助外賣拓展渠道，成為了餐飲企業(yè)的生存法則。

王沖和· 1761
餐飲競爭外賣
方便面江湖“巨變”

方便面市場格局從 “康統(tǒng)爭霸” 變?yōu)?“康白對決”，各大品牌雖采取不同策略應(yīng)對，但品類發(fā)展仍面臨困境。

張二河· 3356
餐飲方便面
反咖啡行業(yè)內(nèi)卷，星巴克如何講好中國故事？

作為源自美國的咖啡品牌，星巴克中國特別注意講好中國故事、開展減碳行動并推出即飲茶咖系列。

魏強(qiáng)· 1477
餐飲星巴克
從“朋克加班”到健康廚房，盒馬如何重塑年輕人的餐桌？

盒馬憑借高品質(zhì)新鮮產(chǎn)品成為了年輕人的”生活搭子“。

張二河· 1332
餐飲盒馬
賦能鄉(xiāng)村振興，小象超市的城鄉(xiāng)“鮮”紐帶

小象超市將為消費者提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、更好的商品，同時在助農(nóng)扶農(nóng)和鄉(xiāng)村振興等方面發(fā)揮自己的獨特價值。

楊碩· 4273
餐飲供應(yīng)鏈小象超市
海天味業(yè)港股二次上市募資百億，超30家A股龍頭到香港“搶錢”

港股上市，能否有助于海天味業(yè)的國際化征程？

楊碩· 3155
餐飲調(diào)味品海天
“茅五洋”神話破滅

洋河股份能夠保障自己的地位嗎？

張二河· 1418
白酒洋河股份
“去香港上市”，小生意批量制造百億富豪

近年來，消費企業(yè)扎堆香港上市，并且在資本市場上得到了不錯的反響。

楊碩· 2392
餐飲港股