導(dǎo)語
Introduction
2024年，汪國玉發(fā)現(xiàn)生意不好做了，南城香的平均單店流水下降到不足3萬元。汪國玉決定重新“出山”，帶領(lǐng)南城香進行一場新的變革。如何變革？紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波帶著《紅咖說》欄目組來到南城香新總部，和汪國玉一起聊了聊今年南城香的重大變革。
Introduction
2024年，汪國玉發(fā)現(xiàn)生意不好做了，南城香的平均單店流水下降到不足3萬元。汪國玉決定重新“出山”，帶領(lǐng)南城香進行一場新的變革。如何變革？紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波帶著《紅咖說》欄目組來到南城香新總部，和汪國玉一起聊了聊今年南城香的重大變革。
陶陶居尹江波：做餐飲 ，是一場人生馬拉松
鋼管廠五區(qū)魏明：做生意，講良心
聚慧餐調(diào)王斌：懂產(chǎn)品懂技術(shù)更懂市場
比爾蓋南：千萬級大V是怎樣煉成的？
珮姐重慶火鍋顏冬生：越困難，戰(zhàn)斗力越強
楊記譽誠集團楊勇：餐飲就是做一輩子，學(xué)一輩子
朱光玉梁熙桐：要做人群中最突出的那個
全聚德周延龍：要讓年輕人回到老字號
南城香汪國玉：吃不了苦的人就別干餐飲
木屋燒烤隋政軍：堅決不打折，把燒烤做到極致
人生就是要大鬧一場
好食材成就好味道
好的狀態(tài)是做自己喜歡的事
35歲的西貝，探索新增長點
如何打造平臺型餐飲企業(yè)？
明星主廚，只想當(dāng)個好廚師
“餐飲老炮”跨行當(dāng)“網(wǎng)紅”
餐飲品牌如何借勢流量實現(xiàn)品類突圍？
餐飲抱團發(fā)展
如何打造餐飲底蘊？
千億火鍋市場的新信號
川菜記憶復(fù)興
品質(zhì)餐飲和精致川菜
解鎖餐飲流量新陣地
小龍蝦大單品的經(jīng)營秘訣
新時代下，大灣區(qū)餐飲機遇何在？
現(xiàn)代粵菜，路在何方？
餐飲連鎖千店品牌打造的“方法論”
粵菜的傳承與創(chuàng)新
三年拓店超千家，熊大爺如何逆勢增長？
火鍋“排隊扛把子”的秘訣
從“包子第一股”，看包點賽道的發(fā)展
老字號的傳承與創(chuàng)新
用逆向思維，成就快餐坪效王
千億級粉面賽道的困境和機會
不確定時期下，燒烤品牌如何穩(wěn)定前行？
火鍋品牌如何實現(xiàn)“二次升級”
中餐現(xiàn)代化和西貝的探索
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