他是我們失控餐飲俱樂(lè)部的會(huì)員之一，他從小愛(ài)喝奶茶，他叫Bruce，中國(guó)朋友叫他老布，他2004年一人從臺(tái)灣來(lái)到大陸從事IT相關(guān)銷售，他不甘愿陪吃陪喝，帶著一腔熱愛(ài)和熱情開(kāi)始了他的茶飲之路。

我叫Bruce，中國(guó)朋友叫我老布，朋友們都叫我臺(tái)灣奶茶王子，珍奶會(huì)所及世界茶飲的founder/CEO。

當(dāng)初為何要?jiǎng)?chuàng)業(yè)？

就是我的一份情懷，創(chuàng)造了兩個(gè)品牌，十年的奮斗，開(kāi)了500間門店，我相信未來(lái)將有1000、10000，甚至數(shù)十萬(wàn)的世界茶飲在世界各角落里，二逼青年也會(huì)有出頭天，在這分享一下我的創(chuàng)業(yè)故事。

我相信每個(gè)人心中都有個(gè)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)，但大部份人的夢(mèng)想都是停留在夢(mèng)的階段，只去想去夢(mèng)而無(wú)法真正去沖去執(zhí)行。畢竟要放下目前所擁有，而去追尋未來(lái)不可知是非常糾結(jié)的。

2004年我一個(gè)人漂洋過(guò)海到大陸打拼，之前我所從事的是半導(dǎo)體設(shè)備的銷售及服務(wù)，做銷售最重要的就是應(yīng)酬，而應(yīng)酬就是每天生活的一部份，剛開(kāi)始去ktv我都自我催眠就是一個(gè)男孩變成男人的過(guò)程，每次去都聽(tīng)別人叫大哥前大哥后，覺(jué)得還蠻爽的！但漸漸覺(jué)得其實(shí)自己并不是很適應(yīng)這樣的環(huán)境，除了我唱歌真心難聽(tīng)外，最重要的是我總是要言不由中的說(shuō)些有的沒(méi)有的！

有一天我打電話給我媽聊天，我媽突然對(duì)我說(shuō)她一個(gè)朋友的弟弟因?yàn)殚L(zhǎng)期喝酒就掛了！這句話深深的烙印在我的心中，幾天后一天凌晨5點(diǎn)我在宿醉中突然驚醒全身冒冷汗，我夢(mèng)見(jiàn)我喝酒喝掛了！那時(shí)在我心中傳出了一個(gè)聲音，譚智文，你必須應(yīng)該做出改變的時(shí)侯了！

我開(kāi)始想著接下來(lái)我不要再過(guò)這種像小丑的人生，整天用我不喜歡的生活方式陪笑，只是為了在這行業(yè)里有更好的發(fā)展，這樣虛度人生下去還有什么意義，這不是我要的未來(lái)，也反思我當(dāng)初來(lái)大陸打拼的夢(mèng)想根源到底是什么?我的人生未來(lái)應(yīng)該要如何走，逐漸萌生了我要自己創(chuàng)業(yè)的念頭。

我開(kāi)始留意所有創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)，一次去上海出差的途中，和學(xué)長(zhǎng)突然間聊到了臺(tái)灣的美食，此時(shí)已接近中午時(shí)刻，我們就滿大街想要找臺(tái)灣小吃，但就是找不到!

突發(fā)奇想之下，不如我們自己開(kāi)吧，就在車上天南地北的開(kāi)始聊店名要如何來(lái)取，由于我們兩人都是從事于半導(dǎo)體，長(zhǎng)期沉浸在這一行，想起HP就是兩個(gè)創(chuàng)辦人第一個(gè)英文字的結(jié)合，我們就組成了(REX&BRUCE)R&B，諧音為RMB人民幣真有號(hào)召力，哈！構(gòu)想及夢(mèng)想由此產(chǎn)生.....

后來(lái)一天當(dāng)時(shí)我女朋友現(xiàn)在的老婆大人帶我去逛蘇州觀前街，逛到一間生意最好的奶茶店，我們嘴饞也排隊(duì)買奶茶，聽(tīng)說(shuō)這間店每天可以賣2000~3000杯珍珠奶茶，果不其然，那天雖然有點(diǎn)小雨而且很冷，那間店生意超好，至少20人在排隊(duì)，我們排了5分鐘后買了一杯3元的珍珠奶茶。

她說(shuō)蘇州人現(xiàn)在都有習(xí)慣來(lái)觀前街一定要喝一杯這家的奶茶，我抱著高度的期待，喝下了此生我永難忘懷的一杯珍奶，喝一口后我立刻吐了出來(lái)，并口中大罵著什么鬼東西啊，真的真的很難忘！

這是我從小到大做為奶茶忠實(shí)消費(fèi)者，喝將近數(shù)千杯奶茶后喝過(guò)最令人傷心的奶茶，奶味重的發(fā)膩且不自然，完全沒(méi)茶味，珍珠完全咬不動(dòng)...我當(dāng)時(shí)雖然不懂如何做奶茶，但我直覺(jué)的發(fā)現(xiàn)這就是商機(jī)，這樣的奶茶都能賣翻了，若引進(jìn)臺(tái)灣最正宗的奶茶，一定會(huì)造成轟動(dòng)！

我從小就是一個(gè)奶茶控，高中就和同學(xué)天天放學(xué)后喝一杯，大學(xué)更不用說(shuō)，很多時(shí)侯中餐或晚餐就是雞排+珍奶，甚至當(dāng)兵放假也不忘來(lái)一杯!來(lái)到這總是夢(mèng)中也想喝奶茶，也許這就是我的鄉(xiāng)愁，每當(dāng)放假回到臺(tái)灣下飛機(jī)就去買一杯奶茶再加一份雞排來(lái)過(guò)過(guò)嘴癮！

當(dāng)時(shí)蘇州市面的珍奶說(shuō)的不好聽(tīng)就是用香精色素混合而成，奶茶里可以說(shuō)根本沒(méi)有茶，珍珠更不用說(shuō)了，保質(zhì)期雖然是三個(gè)月，我覺(jué)得放三年都不會(huì)壞！我覺(jué)得這就是當(dāng)時(shí)奶茶愛(ài)好者們的痛點(diǎn)。我是一個(gè)說(shuō)做就做的白羊座，正所謂初生牛犢不怕虎，也是天公疼憨人，讓我這個(gè)外行人走到了今天還依然存活。?

Duang!

一下子不小心就快過(guò)了十年，經(jīng)歷許多的酸甜苦辣，現(xiàn)在回想覺(jué)得很可笑，當(dāng)時(shí)把創(chuàng)業(yè)想得太天真了，但就是這樣的天真和我的渴望帶給我們的現(xiàn)在，將近500間的連鎖店!

很多事情都是別人看不起，之后看不懂，看懂時(shí)反而看不見(jiàn)了，機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)給準(zhǔn)備好的人! 現(xiàn)在回想我的創(chuàng)業(yè)初心到底是什么，我想要打造R&B成為中國(guó)第一茶飲品牌，而R&B的使命就是成就所有伙伴的夢(mèng)想，聚集一批志同道合熱愛(ài)茶飲的創(chuàng)業(yè)者，共同在這條道路上完成我們的使命。我相信我們就是夢(mèng)想的平臺(tái)和孵化器!!

我平時(shí)喜歡擺弄擺弄茶，順便思考人生，所以我想要做一件顛覆及創(chuàng)新茶飲的事。

一般奶茶店＝暴利、不健康，奶精產(chǎn)品占70%以上

R&B珍奶會(huì)所，外賣飲品連鎖店，帶來(lái)更多鮮果(臺(tái)灣檸檬、海南青桔、美國(guó)新奇士、新西蘭奇異果)、更多鮮奶(采用澳大利亞進(jìn)口鮮奶)、更多不同茶(以往奶茶店只有紅茶、綠茶調(diào)所有產(chǎn)品，我們有17只不同口味的茶)選擇，目前全國(guó)400間連鎖店，珍奶會(huì)所，快樂(lè)幸福時(shí)刻。

我的世界茶飲品牌夢(mèng)：

我們雖然有5000年的茶文化的歷史，很多名茶卻沒(méi)有名牌，沒(méi)有任何像茶連鎖店做的像星巴克咖啡有影響力，大部份年青人都不懂茶，一想到茶就是40歲以上的人群所喝的老人茶，我們想把喝茶時(shí)尚化、年青化，讓喝茶也可以很逼格。

R&B世界茶飲，去看世界，新青年茶飲!世界那么大，我想去看看，這句話火的背后，是每一個(gè)年輕人都有的理想，我們開(kāi)始打造世界茶飲在世界的概念，精選世界各國(guó)有代表的好茶葉，我們從茶的起源地中國(guó)出發(fā)，在全世界的各個(gè)產(chǎn)地、每個(gè)季節(jié)收入最好質(zhì)量的茶葉，花時(shí)間一杯一杯手泡給我們顧客，這是世界茶飲開(kāi)創(chuàng)以來(lái)，一直堅(jiān)守的東西。

質(zhì)量，是新青年堅(jiān)守的東西，寧可多等一會(huì)，也希望讓各位喝到真正的手泡好茶，所以我們寧可犧牲出品效率，也要花時(shí)間去泡一杯好喝的原葉茶，讓世界茶飲在世界各地萌芽。

未來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，加價(jià)率(零售價(jià)/成本)愈高，中間泡沫愈多，愈容易被顛覆，以往販賣茶葉的模式像服裝一樣，完全靠包裝，大部份的茶葉都是乘20倍價(jià)來(lái)銷售，我們要做顛覆目前茶葉的銷售的模式，以好東西與好朋友分享，以規(guī)模在產(chǎn)季時(shí)大量囤貨，把我們好的原料與我們的粉絲分享，來(lái)我們世界茶飲可以拿到最貨真價(jià)實(shí)的茶葉及茶具！

我們的商業(yè)模式：

人!人!人!

一家店?duì)I業(yè)額好與壞在于這間店的店魂，就像我們剛創(chuàng)業(yè)時(shí)，我老婆負(fù)責(zé)收銀，很多顧客都叫她奶茶西施，只要有她在，當(dāng)天顧客路過(guò)都會(huì)來(lái)買一杯而養(yǎng)成喝奶茶的習(xí)慣，我們現(xiàn)在開(kāi)始打造每個(gè)店鋪的個(gè)人品牌，一間店就像是一個(gè)孵化器，讓他學(xué)習(xí)成長(zhǎng)擁有自己的事業(yè)，去連接我們所有的顧客及伙伴，我就做投資"人"的角色，讓他們?cè)谖覀兊钠脚_(tái)上成長(zhǎng)成T型人才。

能給大家?guī)?lái)啥？

1 多年茶飲連鎖經(jīng)驗(yàn)，喜歡喝茶，可提供臺(tái)灣正宗鹿谷凍頂烏龍與大家分享；

2 我從不對(duì)外參加加盟展會(huì)，但卻擁有不少加盟者，因?yàn)樗麄兌际俏覀兊蔫F粉轉(zhuǎn)做經(jīng)營(yíng)者，我們要求加盟者必需全職經(jīng)營(yíng)，加盟前必需先和我聊過(guò)理念相同，之后到直營(yíng)門店磨合一個(gè)月后再談是否加盟，所以選擇出來(lái)的經(jīng)營(yíng)者目前經(jīng)營(yíng)狀況都不錯(cuò)，我可以分享如何找到志同道合的經(jīng)營(yíng)者；

3 我擁有不多的成功經(jīng)驗(yàn)，但是卻有許多慘痛的失敗開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，這些故事可以和大家講個(gè)8個(gè)半小時(shí)都講不完，希望以我慘痛的經(jīng)歷讓大家少走彎路。（下一篇文章就是我創(chuàng)業(yè)走過(guò)的那些坑，真實(shí)的心血?dú)v程：兩千伍佰萬(wàn)的豪華車隊(duì)撞爛了是什么心情?。?/p>

我的夢(mèng)想：

帶著一群有夢(mèng)想愛(ài)喝茶的世界茶飲人，共同開(kāi)創(chuàng)茶飲新文化，打造世界茶飲成為中國(guó)的世界茶飲就像美國(guó)的星巴克，做一件牛逼的事。

之前我一直都很不自信不敢講自己到底是做什么的，因?yàn)橥瑢W(xué)都是高科技的高富帥，而我雖然是交大畢業(yè)，但就是一個(gè)賣奶茶的屌絲，說(shuō)出來(lái)好像就很LOW！父母都希望望子成龍、望女成鳳，我爸媽也不例外，當(dāng)初決定辭職全心發(fā)展我奶茶事業(yè)，我媽差點(diǎn)就要和我斷絕關(guān)系了，天下父母心?。?/p>

我媽說(shuō):當(dāng)初如果知道你要去賣奶茶，干嘛浪費(fèi)那么多的錢去讀到交大呢?因?yàn)閯傋鰩啄暌矝](méi)什么成績(jī)，所以每次都很恐懼別人問(wèn)你是從事什么行業(yè)？

直到有一天我看見(jiàn)一份報(bào)導(dǎo)內(nèi)容大致說(shuō)有個(gè)北大畢業(yè)去賣豬肉的賣得還挺好的，還回北大演講去，所以我決定走出來(lái)多接觸這個(gè)世界，同時(shí)分享我的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，連我也能做出小成績(jī)，我相信各位只要執(zhí)著做好一件事也一定能做的比我更好。

不忘初心，方得始終。

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