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  2026年餐飲品牌想要增長請記住2句話

  關(guān)店比開店更賺錢，追求單店利潤最大化，這才是餐飲品牌實現(xiàn)跨越式增長的核心邏輯。

  余奕宏· 3800

  餐飲經(jīng)營 經(jīng)營邏輯 餐飲環(huán)境

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  餐飲抓不住這兩類客群，未來根本沒希望

  放棄討好年輕人的執(zhí)念，瞄準有購買力、有穩(wěn)定需求的客群，才有未來。

  余奕宏· 3673

  餐飲 消費人群 餐飲經(jīng)營

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  2026 年，大酒樓的春天來了！

  2025 年，要說哪個餐飲品類遭受的暴擊最狠，那肯定是大酒樓。

  余奕宏· 3668

  餐飲經(jīng)營 轉(zhuǎn)型 酒樓

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  餐飲小品牌卷低價打折，沒有未來

  餐飲價格戰(zhàn)的終極，從來不是比誰更便宜，而是比誰能給顧客更高的價值。

  余奕宏· 3059

  餐飲 經(jīng)營 市場

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  2026年餐飲降價必死

  還有多少價格空間可卷？

  余奕宏· 2437

  餐飲 經(jīng)營 性價比

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  餐廳現(xiàn)在漲價可能才是你的出路

  餐飲行業(yè)五年降價內(nèi)卷難以為繼，2026 年將成 “漲價元年”。

  余奕宏· 3538

  餐飲

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  餐飲生死線：99% 老板忽略的核心指標

  餐廳有一條生死線指標，100 個老板里 99 個都不知道。

  余奕宏· 1996

  餐飲 餐飲業(yè)

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  外賣平臺，歸根結(jié)底是紙老虎！——告全體中國餐飲人書

  一切外賣平臺都是紙老虎！

  余奕宏· 1960

  餐飲 外賣

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  ?餐飲門店本質(zhì)就是一家銀行

  既然門店是銀行，那老板就是 “銀行家”，更是門店盈利模型的規(guī)劃者。

  余奕宏· 1385

  餐飲 行業(yè)

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  餐飲轉(zhuǎn)型如何在經(jīng)濟下行中生存

  餐飲門店需要提升內(nèi)部效率實現(xiàn)“內(nèi)生式增長”、重塑盈利模型以承接用戶需求變化。

  余奕宏· 4184

  餐飲 轉(zhuǎn)型 盈利模型

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  餐飲老板讀懂三句話，能少走很多彎路

  段永平的“本分”“做對的事情”“敢為天下后”讀懂能讓人少走一些彎路，大概率做成事。

  紅餐編輯部· 1167

  餐飲 本分 機會

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  未來餐飲最受歡迎的兩種店型

  當前市場上最受歡迎的兩種中餐門店，一種是以極致性價比滿足剛需快餐類門店，另一種是以極致質(zhì)價比提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與獨特體驗的餐廳。

  余奕宏· 1666

  餐飲 門店 質(zhì)價比

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  經(jīng)濟寒冬期誰在增長，為什么？

  以鍋圈上半年凈利增長的例子說明餐飲需破淡季、增效率、塑模型。

  余奕宏· 1756

  餐飲 模型 鍋圈

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  餐飲店越開越大，利卻越來越少

  餐廳經(jīng)營中 “店大毀所有”，擴大門店面積會使成本指數(shù)級增加，而客流量未必同比例增長，盈利應依靠合適的門店模型。

  余奕宏· 4042

  餐飲 門店規(guī)模

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  賺錢的餐飲不是搞流量，而是做留量

  餐飲的關(guān)鍵在于提升穩(wěn)定的交付能力、重構(gòu)門店模型以獲取顧客復購和人心紅利，能留住人心、獲得留量者才能贏得市場。

  余奕宏· 3489

  餐飲 留量 復購模型

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