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  餐飲最大的陷阱就是盲目規(guī)?；?/a>

  ?很多餐飲老板聽到，未來是品牌化、規(guī)模化、連鎖化、資本化，腦子一熱，趕緊上規(guī)模、去融資、沖上市……

  余奕宏· 1348

  餐飲 店鋪 營銷

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  餐廳選址最忌貪便宜

  很多餐飲老手選址時，也會栽在 “貪便宜” 這個坑里。

  余奕宏· 5632

  餐飲 選址 經(jīng)營

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  2026年餐飲品牌想要增長請記住2句話

  關(guān)店比開店更賺錢，追求單店利潤最大化，這才是餐飲品牌實現(xiàn)跨越式增長的核心邏輯。

  余奕宏· 6597

  餐飲經(jīng)營 經(jīng)營邏輯 餐飲環(huán)境

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  餐飲抓不住這兩類客群，未來根本沒希望

  放棄討好年輕人的執(zhí)念，瞄準(zhǔn)有購買力、有穩(wěn)定需求的客群，才有未來。

  余奕宏· 6817

  餐飲 消費人群 餐飲經(jīng)營

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  2026 年，大酒樓的春天來了！

  2025 年，要說哪個餐飲品類遭受的暴擊最狠，那肯定是大酒樓。

  余奕宏· 4656

  餐飲經(jīng)營 轉(zhuǎn)型 酒樓

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  餐飲小品牌卷低價打折，沒有未來

  餐飲價格戰(zhàn)的終極，從來不是比誰更便宜，而是比誰能給顧客更高的價值。

  余奕宏· 3592

  餐飲 經(jīng)營 市場

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  2026年餐飲降價必死

  還有多少價格空間可卷？

  余奕宏· 2914

  餐飲 經(jīng)營 性價比

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  餐廳現(xiàn)在漲價可能才是你的出路

  餐飲行業(yè)五年降價內(nèi)卷難以為繼，2026 年將成 “漲價元年”。

  余奕宏· 4051

  餐飲

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  餐飲生死線：99% 老板忽略的核心指標(biāo)

  餐廳有一條生死線指標(biāo)，100 個老板里 99 個都不知道。

  余奕宏· 2507

  餐飲 餐飲業(yè)

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  外賣平臺，歸根結(jié)底是紙老虎！——告全體中國餐飲人書

  一切外賣平臺都是紙老虎！

  余奕宏· 2408

  餐飲 外賣

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  ?餐飲門店本質(zhì)就是一家銀行

  既然門店是銀行，那老板就是 “銀行家”，更是門店盈利模型的規(guī)劃者。

  余奕宏· 1807

  餐飲 行業(yè)

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  餐飲轉(zhuǎn)型如何在經(jīng)濟下行中生存

  餐飲門店需要提升內(nèi)部效率實現(xiàn)“內(nèi)生式增長”、重塑盈利模型以承接用戶需求變化。

  余奕宏· 4594

  餐飲 轉(zhuǎn)型 盈利模型

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  餐飲老板讀懂三句話，能少走很多彎路

  段永平的“本分”“做對的事情”“敢為天下后”讀懂能讓人少走一些彎路，大概率做成事。

  紅餐編輯部· 1569

  餐飲 本分 機會

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  未來餐飲最受歡迎的兩種店型

  當(dāng)前市場上最受歡迎的兩種中餐門店，一種是以極致性價比滿足剛需快餐類門店，另一種是以極致質(zhì)價比提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與獨特體驗的餐廳。

  余奕宏· 2094

  餐飲 門店 質(zhì)價比

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  經(jīng)濟寒冬期誰在增長，為什么？

  以鍋圈上半年凈利增長的例子說明餐飲需破淡季、增效率、塑模型。

  余奕宏· 2091

  餐飲 模型 鍋圈

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