火锅店越来越“野”了

春季一到，火锅店就开始上新各种时令蔬菜，其中野菜最为耀眼。

大龙 3784
火锅创新经营
“平替餐饮”，制霸商场

中国消费市场，正经历深层变革。

熊舒苗 2550
火锅行业市场
门店规模达数百家，一批区域火锅品牌正积极跑向全国

2026年更多地域特色火锅品牌或将迎来发展，有望从区域走向全国。

红餐编辑部 1589
火锅餐饮餐饮行业
张勇重掌CEO后，海底捞开始“拆解”自己

2026年3月24日，海底捞国际控股有限公司发布2025年度财报。

李佳琪 4378
火锅行业经营
山野火锅，正俘获“县城贵妇”

已经火遍各地的山野火锅，还能怎么玩？

大龙 1424
火锅行业经营
言青山品牌盛典耀世启幕跨界携手擘画清油火锅新蓝图

3月20日，成都清油火锅标杆品牌言青山于四川卫视1号演播大厅举办主题为“我见青山多妩媚”的品牌盛典。

红餐编辑部 3337
餐饮言青山火锅
藏在居民楼的必吃榜！又一火锅翻身了

在贵阳，有一家店藏得极深，却让无数食客翻山越岭也要寻来。

田果 1222
火锅创新经营
江西小炒又掀风暴！送给火锅“三盘菜”

前段时间，一则#浙江网友喊话江西小炒赶紧开工#的消息登上热搜。

张冬 3423
火锅行业经营
言青山“掀桌子”，接棒川渝火锅下一个黄金十年？

以“言青山”为代表的“清油火锅”，要革牛油火锅的“命”？

红餐编辑部 2283
火锅行业经营
3千平大店日翻4次，2026年鸡火锅要卖爆？

鸡火锅能赚钱吗？近期热度颇高的汤小姨鸡鱼火锅给出了参考范本。

永雪 5306
火锅行业经营

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