濱壽司將在中國(guó)提速開店
紅餐編輯部 · 2025-09-16 09:07:31 來源：紅餐網(wǎng) 4010
日經(jīng)中文網(wǎng)消息，近日，日本回轉(zhuǎn)壽司品牌濱壽司的母公司泉膳控股社社長(zhǎng)小川洋平公開表示，將加快濱壽司在中國(guó)大陸市場(chǎng)的開店速度。
小川洋平指出，濱壽司在中國(guó)大陸市場(chǎng)已獲得相當(dāng)高的支持，且中國(guó)大陸市場(chǎng)規(guī)模龐大，這是加速布局的重要基礎(chǔ)。對(duì)于當(dāng)前中國(guó)消費(fèi)環(huán)境，他認(rèn)為：“我們的業(yè)態(tài)是以合理的價(jià)格提供服務(wù)。在個(gè)人消費(fèi)意愿低迷、或者消費(fèi)者節(jié)約意識(shí)增強(qiáng)的時(shí)候，正是我們贏得消費(fèi)者支持的機(jī)會(huì)。如果因?yàn)橹袊?guó)的消費(fèi)有減弱跡象就控制開店，那就永遠(yuǎn)無法踩油門加速。” 此外，他還補(bǔ)充，濱壽司在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)均能創(chuàng)造穩(wěn)定現(xiàn)金流，集團(tuán)正認(rèn)真考慮通過外部融資進(jìn)行投資。
據(jù)悉，泉膳控股已將三大業(yè)務(wù)定位為核心增長(zhǎng)引擎，分別是牛肉蓋飯連鎖店 “食其家”、回轉(zhuǎn)壽司連鎖店 “濱壽司” 以及外賣壽司業(yè)務(wù)。其中，濱壽司于 2014 年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，據(jù)紅餐大數(shù)據(jù)顯示，目前其在中國(guó)大陸已擁有 100 多家門店，客單價(jià)約為 60-70 元。
在核心增長(zhǎng)引擎之一的外賣壽司業(yè)務(wù)領(lǐng)域，泉膳控股也有所動(dòng)作。此前，集團(tuán)已完成對(duì)多家外賣壽司連鎖企業(yè)的 M&A（并購(gòu)）整合，并將這些企業(yè)整合為 “Wonderfield Group”，以集團(tuán)化模式進(jìn)行管理。小川洋平表示，目前，“Wonderfield Group” 與泉盛控股的合作正不斷深化，其創(chuàng)造的收益已占到整個(gè)泉盛集團(tuán)利潤(rùn)的三分之一，成為集團(tuán)重要的業(yè)務(wù)支柱。
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