9月23日上午，由廣州市商務(wù)局指導(dǎo)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、紅餐網(wǎng)聯(lián)合主辦的2025中國餐飲品牌節(jié)（第34屆HCC餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會）盛大啟幕。

本屆品牌節(jié)為期3天，以“蝶變·躍升”為主題，旨在搭建開放務(wù)實的交流平臺，聯(lián)合整個餐飲產(chǎn)業(yè)上下游，匯聚業(yè)內(nèi)外大咖巨擘，共同探討發(fā)展新方向，促進餐飲生態(tài)和諧發(fā)展，推動行業(yè)共好。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎，中國烹飪協(xié)會副會長、中國飯店協(xié)會副會長、山東凱瑞商業(yè)集團董事長趙孝國，中國烹飪協(xié)會特邀副會長、黃記煌創(chuàng)始人黃耕，原廣州酒家企業(yè)集團董事長、中國烹飪協(xié)會副會長溫祈福，中國飯店協(xié)會副會長、廣州市飲食行業(yè)商會會長、耀華餐飲集團董事長區(qū)又生，中國烹飪協(xié)會餐飲服務(wù)委員會主席、深圳市烹飪協(xié)會會長劉永忠，廣東省食文化研究會執(zhí)行會長、半島餐飲集團董事長利永周，廣州美食之都促進會會長、食尚國味集團創(chuàng)始人、陶陶居主理人尹江波，紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波等嘉賓上臺，一起為2025中國餐飲品牌節(jié)開幕暨紅餐產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺發(fā)布剪彩。

邢穎表示，今年以來，餐飲市場形勢嚴峻，消費能力下降、行業(yè)內(nèi)卷嚴重、企業(yè)經(jīng)營艱難、市場增長乏力。在這樣的形勢下，比起規(guī)模增長，企業(yè)更需要精準的市場定位，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高經(jīng)營效率。同時，餐飲業(yè)者還需要進一步加強軟實力建設(shè)，強化品牌意識，全面提升質(zhì)量，堅持創(chuàng)新驅(qū)動，從中國制造向中國品牌轉(zhuǎn)化，做到品牌制勝、文化制勝。

（世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長邢穎）

陳洪波則表示，當前，我們正身處一個充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代。消費結(jié)構(gòu)深刻變革，技術(shù)浪潮席卷而來，餐飲行業(yè)也步入了“蝶變·躍升”的關(guān)鍵階段，越是此時，越需要凝聚智慧、共享資源、攜手突破。

（紅餐網(wǎng)創(chuàng)始人陳洪波）

在這樣的背景下，2025中國餐飲品牌節(jié)推出了多場聚焦趨勢的大會、論壇和報告發(fā)布等，更首次推出“紅餐產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺”，以數(shù)據(jù)賦能決策，以鏈接驅(qū)動增長，真正助力餐飲人降本增效、穩(wěn)健前行。

據(jù)介紹，2025中國餐飲品牌節(jié)在延續(xù)以往高規(guī)格、高品質(zhì)的基礎(chǔ)上進一步升級，設(shè)立了多個核心板塊，包括2025中國餐飲品牌大會、2025中國餐飲流量大會、系列專題論壇、領(lǐng)航人戰(zhàn)略閉門會、風尚盛宴｜紅餐十八周年慶典晚宴暨2025風向標產(chǎn)品（秋季）全球發(fā)布會、餐飲賦能系列私享會、中國餐飲紅鷹獎頒獎盛典、2025年度餐飲紅人榜頒獎盛典、HCC餐博會·2025秋季展等。通過豐富的內(nèi)容設(shè)置，與餐飲創(chuàng)業(yè)者及管理者深度互動，共同探討行業(yè)前沿趨勢，賦能從業(yè)者成長。

從嘉賓陣容來看，本屆品牌節(jié)邀請了100多名重量級嘉賓參與，知名經(jīng)濟學家馬光遠、日本消費經(jīng)濟大師三浦展、麥當勞中國創(chuàng)業(yè)元老章義伍、分眾傳媒創(chuàng)始人江南春等均將出席分享，預(yù)計將吸引近萬人共襄盛會。

作者：紅餐編輯部