從理論到實操的全鏈路賦能。

10 月 14 日 - 15 日，備受期待的《AI 風(fēng)暴營：餐飲 AI 盈利新密碼》首期線下公開課順利收官。李棒老師憑借 25 年餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗，以 "實戰(zhàn)賦能、落地為王" 為核心，為現(xiàn)場學(xué)員帶來了一場兼具理論深度與實操價值的 AI 餐飲革新盛宴，同步也邀請紅餐技術(shù)總監(jiān)黎湘分享中小企業(yè)AI Agent 落地思路，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長唐欣對學(xué)員作業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場點(diǎn)評。學(xué)員們?nèi)虩崆楦邼q，在實操 PK 中展現(xiàn)出極強(qiáng)的學(xué)習(xí)主動性，課程滿意度居高不下。

課程核心內(nèi)容，從理論到實操的全鏈路賦能

課程開篇，李棒老師從AI 發(fā)展趨勢切入，解析了從 "對話模型" 到 "任務(wù)執(zhí)行體" 的技術(shù)范式轉(zhuǎn)移，用通俗案例講解了 AI 大模型的成本變革對中小餐飲企業(yè)的利好。針對餐飲人 AI 認(rèn)知痛點(diǎn)，他帶來了專屬自測表，按 AI 認(rèn)知與應(yīng)用能力劃分等級，幫學(xué)員精準(zhǔn)定位學(xué)習(xí)階段，幫助學(xué)員精準(zhǔn)定位自身所處的階段，明確對應(yīng)學(xué)習(xí)方向，避免盲目學(xué)習(xí)。同時，系統(tǒng)梳理了 AI 核心術(shù)語、主流模型特性及工具選型邏輯，讓零基礎(chǔ)學(xué)員也能快速入門。

工具實操：AI 工具組合拳破解行業(yè)痛點(diǎn)

李棒老師圍繞餐飲人 “學(xué)習(xí)效率低、工作耗時長” 的核心需求，拆解出 “信息采集 - 內(nèi)容處理 - 成果輸出 - 知識鞏固” 全流程 AI 工具方案，每個工具均深度匹配餐飲場景實操。從學(xué)習(xí)信息整理、工作內(nèi)容生成，到成果可視化呈現(xiàn)、知識復(fù)習(xí)鞏固，再到營銷內(nèi)容創(chuàng)作、品牌素材制作，每類工具都結(jié)合餐飲實際案例演示，確保學(xué)員聽得懂、用得上，真正用 AI 解決學(xué)習(xí)與工作中的效率痛點(diǎn)。

核心技能：提示詞工程與餐飲業(yè)務(wù)流深度融合

提示詞工程作為AI 應(yīng)用的關(guān)鍵技能，被李棒老師稱為 "AI 世界的雙刃劍"。他系統(tǒng)講解了提示詞設(shè)計的四大核心要素，分享了TASTE、ALIGN 等專業(yè)框架，并提供了目標(biāo)導(dǎo)向型、角色扮演型等 6+1 實用模板，結(jié)合餐飲營銷、產(chǎn)品研發(fā)等場景進(jìn)行實操演練。

并針對餐飲業(yè)務(wù)全流程，從品牌策劃、選址建店到門店運(yùn)營、連鎖擴(kuò)張，老師詳細(xì)拆解了AI 在市場調(diào)研、視覺設(shè)計、菜單優(yōu)化、顧客分析、AI智能排班、訂貨與客評管理、智能客服等場景的落地方法，讓AI 真正融入餐飲業(yè)務(wù)鏈條。

進(jìn)階突破：視覺應(yīng)用與智能體搭建

課程后半段聚焦AI 視覺應(yīng)用與智能體落地，介紹了即夢 AI 等工具在餐飲海報設(shè)計、菜單優(yōu)化、短視頻營銷等視覺場景的應(yīng)用技巧，幫助學(xué)員低成本打造專業(yè)視覺內(nèi)容。

本次課程也特別邀請到紅餐技術(shù)總監(jiān)黎湘，帶來《中小企業(yè) AI Agent 研發(fā)落地思路》專題分享，從技術(shù)選型、知識庫搭建到實際場景部署，為學(xué)員解鎖 AI 智能體的實戰(zhàn)應(yīng)用方案，助力企業(yè)實現(xiàn)自動化高效運(yùn)營。

（左圖-紅餐技術(shù)總監(jiān) 黎湘；右圖-紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長 唐欣）

首期課程好評如潮，學(xué)員口碑認(rèn)證！真正實現(xiàn)“即學(xué)即用”

本期課程聚焦“基礎(chǔ)理論 + AI 工具實操落地” ，收獲學(xué)員一致好評。"全程無尿點(diǎn)，全是干貨，從工具使用到提示詞編寫，每一個知識點(diǎn)都能直接用到門店運(yùn)營中"，一位餐飲連鎖品牌運(yùn)營總監(jiān)說道。不少學(xué)員表示，課程打破了對 AI 技術(shù)的畏懼心理，"原來 AI 工具操作這么簡單，跟著老師的步驟，半小時就能完成以前一周的工作量"。

第一天課程結(jié)束后，學(xué)員們分組完成了"2025 年中國餐飲第四季度發(fā)展報告" 的實操任務(wù)。第二天的 PK 環(huán)節(jié)中，各小組分別展示了用 AI 完成的數(shù)據(jù)調(diào)研、報告撰寫、可視化呈現(xiàn)等成果，有的小組創(chuàng)新采用網(wǎng)頁形式呈現(xiàn)，有的融入 AI 播客進(jìn)行匯報，完成度與創(chuàng)意性雙高。

在作業(yè)點(diǎn)評環(huán)節(jié)，紅餐產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長唐欣結(jié)合自身深耕餐飲行業(yè)十余年的實戰(zhàn)經(jīng)驗，對每組學(xué)員的作業(yè)展開深度點(diǎn)評。大家在交流中碰撞思路，進(jìn)一步深化了對課程內(nèi)容的理解與應(yīng)用。

課程預(yù)告，12月再啟，邀您共探餐飲 AI新機(jī)遇

首期課程的圓滿落幕，讓更多餐飲從業(yè)者看到了AI 技術(shù)的巨大潛力。餐飲行業(yè)的 AI 變革已不可逆，唯有主動擁抱才能把握未來。12 月 20 日 - 21 日 第三期《AI 風(fēng)暴營：餐飲 AI 盈利新密碼》歡迎報名，與李棒老師面對面交流，解鎖餐飲AI 盈利新密碼，讓技術(shù)為餐飲業(yè)務(wù)增長注入強(qiáng)勁動力，期待與您共同探索餐飲AI 新生態(tài)！