紅餐成長社餐飲賦能私享沙龍第二期成功舉辦。

10 月 22 日，由紅餐成長社主辦的“流量獲客，私域增長” 餐飲賦能私享沙龍（第二期）順利結(jié)束。

本次沙龍緊扣餐飲行業(yè)“公域獲客難、私域留客弱” 的核心痛點(diǎn)，特邀“公域流量獲客專家” 張多多（北京言仁文化傳媒有限公司創(chuàng)始人）、“私域留量復(fù)購專家” Mora 小寶（iCC Grow中國區(qū)聯(lián)合創(chuàng)始人）兩位公域與私域運(yùn)營領(lǐng)域的實(shí)戰(zhàn)派導(dǎo)師，結(jié)合千萬級門店操盤經(jīng)驗(yàn)與數(shù)智化工具應(yīng)用實(shí)踐，為到場的餐飲創(chuàng)業(yè)者、品牌負(fù)責(zé)人及運(yùn)營管理者帶來兩場干貨密集的實(shí)操課程，現(xiàn)場互動(dòng)頻繁、反饋熱烈，成為餐飲人破解增長難題的“實(shí)戰(zhàn)充電站”。

多平臺(tái)流量獲客，找準(zhǔn)“曝光-轉(zhuǎn)化”核心邏輯

張多多老師以《餐飲流量獲客實(shí)操：點(diǎn)評小紅書多平臺(tái)吸客轉(zhuǎn)化打法》為主題，從平臺(tái)特性、品類匹配、流量破局三維度搭建公域獲客體系。

她首先明確不同平臺(tái)的定位差異與適配方向：

大眾點(diǎn)評作為本地生活口碑核心平臺(tái)，更適合中高端正餐、烘焙品牌建立信任；小紅書以生活方式種草為核心，是茶飲、高顏值品類激發(fā)消費(fèi)欲望的關(guān)鍵陣地；抖音側(cè)重即時(shí)流量推薦，適配快餐、高性價(jià)比品類；高德地圖則依托導(dǎo)航場景，助力在地性餐飲觸達(dá)周邊客群。

針對不同餐飲品類，他提出精準(zhǔn)獲客策略：

快餐需聚焦“短平快” 的平臺(tái)組合，通過短視頻展示產(chǎn)品亮點(diǎn)、結(jié)合導(dǎo)航到店福利，高效觸達(dá)即時(shí)消費(fèi)客群；正餐需主攻平臺(tái)榜單，搭配 KOL 探店與場景化內(nèi)容，搶占聚餐、宴請等需求流量；茶飲則可通過小紅書新品測評、抖音互動(dòng)挑戰(zhàn)，放大產(chǎn)品吸引力。

此外，他還強(qiáng)調(diào)“區(qū)域?yàn)橥?rdquo; 的營銷邏輯，建議品牌鎖定細(xì)分市場，集中資源打造區(qū)域優(yōu)勢，避免流量分散；同時(shí)分享小紅書運(yùn)營的核心思路 —— 以 “內(nèi)容 + 投放” 結(jié)合的方式搶占關(guān)鍵詞流量，通過爆款筆記公式提升種草效率，助力品牌突破頭部流量 “虹吸效應(yīng)”。

私域留量運(yùn)營，構(gòu)建“有效客戶＋復(fù)購”雙增長模型

Mora 小寶老師圍繞《餐飲私域留量寶典：有效用戶 + 持續(xù)復(fù)購的雙增長打法》，結(jié)合其豐富的餐飲頭部品牌私域運(yùn)營實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，拆解私域全鏈路方法論。

她指出，存量時(shí)代下，私域的核心是“以用戶思維建立長期關(guān)系”，而非單純堆砌流量。通過企業(yè)微信搭建用戶全生命周期運(yùn)營體系，可實(shí)現(xiàn)從 “到店客” 到 “忠實(shí)客” 的轉(zhuǎn)化。

在私域運(yùn)營全鏈路中，她重點(diǎn)分享四大關(guān)鍵動(dòng)作：拉新環(huán)節(jié)需覆蓋消費(fèi)動(dòng)線關(guān)鍵觸點(diǎn)，搭配高吸引力福利，提升用戶添加率；留存互動(dòng)階段要通過人設(shè)打造與價(jià)值輸出建立信任，用常態(tài)化互動(dòng)保持社群活力；復(fù)購轉(zhuǎn)化需依托用戶分層，精準(zhǔn)推送匹配權(quán)益，喚醒不同類型用戶消費(fèi)需求；數(shù)據(jù)復(fù)盤則要聚焦核心指標(biāo)，以數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)運(yùn)營策略優(yōu)化。

針對連鎖品牌，她還提出“總部賦能 + 門店執(zhí)行” 的落地模式：總部制定標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營 SOP，明確各環(huán)節(jié)關(guān)鍵動(dòng)作；通過激勵(lì)機(jī)制調(diào)動(dòng)門店積極性，搭配數(shù)智化工具提升效率，助力單店成功經(jīng)驗(yàn)快速復(fù)制。

互動(dòng)答疑，精準(zhǔn)破解痛點(diǎn)，助力私域運(yùn)營破局

互動(dòng)答疑環(huán)節(jié)，學(xué)員圍繞品牌詞保護(hù)、流量持續(xù)性、平臺(tái)運(yùn)營細(xì)節(jié)、私域拉新轉(zhuǎn)化及業(yè)績下滑等實(shí)操痛點(diǎn)提問，張多多、Mora 小寶兩位導(dǎo)師結(jié)合實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，從內(nèi)容運(yùn)營、營銷規(guī)劃、工具應(yīng)用等維度給出針對性方案，既破解當(dāng)下經(jīng)營難題，又提供長期增長思路，獲學(xué)員高度認(rèn)可，課后仍有學(xué)員圍繞導(dǎo)師深入交流細(xì)節(jié)。

此次沙龍不僅是知識(shí)分享，更是餐飲人實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的碰撞與融合。未來，紅餐成長社將持續(xù)聚焦餐飲行業(yè)核心需求，結(jié)合頭部品牌實(shí)戰(zhàn)案例與數(shù)智化工具，推出更多針對性賦能活動(dòng)，助力餐飲品牌突破增長瓶頸，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。