紅餐網(wǎng)推出日本研學(xué)之旅。6天5晚，6位頂級(jí)導(dǎo)師陪同！帶餐飲人直擊日本頭部企業(yè)核心智慧。

國內(nèi)餐飲進(jìn)入精細(xì)化競爭時(shí)代，如何從管理效率、品牌價(jià)值、消費(fèi)洞察等維度實(shí)現(xiàn)突破？2025年11月30日-12月5日，紅餐網(wǎng)推出日本餐飲研學(xué)之旅，6天5晚，從大阪到東京，帶餐飲人直擊日本頭部企業(yè)核心，萃取可落地的經(jīng)營智慧，為品牌增長注入新動(dòng)能。

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為什么選擇日本餐飲研學(xué)

日本餐飲以極致的精細(xì)化管理、深厚的經(jīng)營哲學(xué)和敏銳的消費(fèi)洞察聞名全球。從百年老店的堅(jiān)守到連鎖品牌的規(guī)?；瘮U(kuò)張，從預(yù)制菜的高效運(yùn)營到多品牌矩陣的精準(zhǔn)布局，其經(jīng)驗(yàn)對(duì)中國餐飲人突破增長瓶頸具有重要的借鑒意義。

本次研學(xué)聚焦“實(shí)戰(zhàn)、落地、賦能”，拒絕走馬觀花，通過參訪頭部企業(yè)、對(duì)話行業(yè)大師、深度拆解案例，讓你帶著問題去，帶著方案回。

三大核心亮點(diǎn)，直擊餐飲增長痛點(diǎn)

5大頭部企業(yè)參訪，學(xué)透成功底層邏輯

京瓷集團(tuán)：

走進(jìn)稻盛和夫文物館，學(xué)習(xí)稻盛和夫經(jīng)營哲學(xué)及“阿米巴經(jīng)營” 管理實(shí)踐。

Panasonic 集團(tuán)：

借鑒強(qiáng)力經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)者理念及經(jīng)典經(jīng)營哲學(xué)。

千房餐飲集團(tuán)：

拆解“雨傘策略”，掌握單品擴(kuò)展為不同等級(jí)餐廳形態(tài)的方法。

薩莉亞餐飲集團(tuán)：

由前社長堀埜一成親授，聚焦極致化運(yùn)營，破解“低價(jià)高質(zhì)” 平衡邏輯，拆解利潤提升與效率優(yōu)化策略。

Wonder table 餐飲集團(tuán)：

學(xué)習(xí)排隊(duì)人氣店復(fù)制路徑、創(chuàng)新多品牌模式，掌握拓展消費(fèi)族群的核心策略。

4位大師親授，穿透行業(yè)本質(zhì)

三浦展（社會(huì)經(jīng)濟(jì)及消費(fèi)研究大師）：解析第五消費(fèi)時(shí)代新機(jī)會(huì)。

竹田邦弘（餐飲消費(fèi)經(jīng)濟(jì)大師）：分享提升餐飲品牌附加價(jià)值的方法。

田中司朗（餐飲指導(dǎo)大師）：傳授實(shí)戰(zhàn)經(jīng)營智慧。

秋元巳智雄（Wonder table 會(huì)長）：解讀品牌運(yùn)營精髓。

聚焦核心議題，解決當(dāng)下難題

預(yù)制菜如何做到“低價(jià)不低質(zhì)”？薩莉亞供應(yīng)鏈與效率優(yōu)化方案可直接借鑒。

排隊(duì)人氣店如何復(fù)制？千房與 Wonder Table 的標(biāo)準(zhǔn)化與個(gè)性化平衡術(shù)將現(xiàn)場拆解。

多品牌經(jīng)營如何避免內(nèi)耗？日本企業(yè)“差異化定位”實(shí)現(xiàn) 1+1＞2 的邏輯將深度解析。

第五消費(fèi)時(shí)代，中小品牌如何破局？三浦展將結(jié)合實(shí)戰(zhàn)案例給出具體路徑。

這趟研學(xué)能為你帶來什么？

管理者：

找到組織效率提升的突破口，學(xué)會(huì)以哲學(xué)思維做決策。

品牌方：

掌握從單品爆款到多品牌矩陣的擴(kuò)張邏輯，提升品牌附加值。

供應(yīng)鏈從業(yè)者：

借鑒預(yù)制菜 “價(jià)質(zhì)平衡” 機(jī)制，優(yōu)化成本與品質(zhì)管控。

創(chuàng)業(yè)者：

提前布局第五消費(fèi)時(shí)代新賽道，降低試錯(cuò)成本。

研學(xué)詳情

研學(xué)時(shí)間：2025年11月30日-12月5日（6天5晚）

研學(xué)路線：上海→大阪→東京→上海

研學(xué)費(fèi)用：

單價(jià) 35800元/人，雙人團(tuán)購價(jià)66000元（含住宿、交通、餐飲、參訪費(fèi)等；不含國際機(jī)票及個(gè)人消費(fèi)）

報(bào)名截止：2025年11月1日

*溫馨提示：請(qǐng)報(bào)名人員至少提前1個(gè)月辦理護(hù)照及簽證，做好行程前置準(zhǔn)備。

咨詢報(bào)名：

安安 19128233341（微信同號(hào)）

從“向外求索”到“超越經(jīng)驗(yàn)”，紅餐帶你在6天里，看透日本餐飲的經(jīng)營本質(zhì)，找到中國品牌的破局之道。11月，東京見！