【粵菜】如意吉祥炒元貝
· 2019-02-18 15:18:51 來源：紅廚網(wǎng) 4124
材料：
原料：
A料（水發(fā)黃豆15克，蘆筍段30克，水發(fā)木耳20克，紅、黃彩椒片5克，百合25克），大扇貝8個(gè)。
調(diào)料：
鹽5克、雞粉2克，芝麻油6克，色拉油500克（約耗15克）。
制作：
1、將大扇貝取肉，洗凈，入燒熱的鐵板，煎至兩面金黃色；將A料焯水。
2、將鐵板燒熱，入色拉油，A料、大扇貝、鹽、雞粉，快速翻炒均勻，淋芝麻油，裝盤即可。
· 2019-02-18 15:18:51 來源：紅廚網(wǎng) 4124
原料：
A料（水發(fā)黃豆15克，蘆筍段30克，水發(fā)木耳20克，紅、黃彩椒片5克，百合25克），大扇貝8個(gè)。
調(diào)料：
鹽5克、雞粉2克，芝麻油6克，色拉油500克（約耗15克）。
1、將大扇貝取肉，洗凈，入燒熱的鐵板，煎至兩面金黃色；將A料焯水。
2、將鐵板燒熱，入色拉油，A料、大扇貝、鹽、雞粉，快速翻炒均勻，淋芝麻油，裝盤即可。
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