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【熱賣菜】飄香雞片

· 2019-04-03 14:40:53 來源：紅廚網(wǎng) 2353

材料：

原料：

土公雞1只（取凈肉200克），扁尖筍、小蔥節(jié)各50克。

調(diào)料：

紅油30克，花生醬3克，芝麻醬、美極鮮味汁、鮮露汁各5克，花椒面2克，白糖10克，雞湯200克。

制作：

1、土公雞洗凈，入雞湯中小火煮熟后，晾干水分，去掉大骨，切成長6厘米、寬4厘米、厚0.2厘米的片。

2、將扁尖筍煮熟，切成薄片，與小蔥節(jié)一起墊底，雞片依次擺在盤中，再將剩余調(diào)料調(diào)好，淋于雞片上即可。

注意：

雞片的水分一定要晾干。

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