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【創(chuàng)新菜】南瓜貓耳朵面拖蟹

黃明 · 2019-09-08 21:30:00 來源:紅廚網(wǎng) 1955

<主料>

六月黃5只。

<輔料>

南瓜50克,面粉100克,荷葉一張。

<調(diào)料>

菜油30克,雞汁5克,鹽5克。

<做法>

1.南瓜蒸熟打成茸,拌入面粉做成貓耳朵。

2.六月黃一切二,沾上面糊,入鍋加入菜油煎熟,然后加入高湯、調(diào)料,下做好的貓耳朵一起煮熟,最后用面糊勾芡,裝入荷葉內(nèi)即可。

制作 | 黃明

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