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【涼菜】醋椒仔雞

· 2019-09-11 15:27:29 來源：紅廚網(wǎng) 2584

材料：

原料：

凈仔公雞半只，青紅小米椒節(jié)50克。

調(diào)料：

姜末、蒜汁、蔥花、鹽、香醋、醬油、味精各適量。

制作：

1.把仔公雞治凈并汆水后，放入沸水鍋煮熟，撈出來晾涼后斬成條裝盤。

2.取青紅小米椒節(jié)、姜末、蒜汁、香醋、醬油、鹽、味精和適量的煮雞原湯納碗，調(diào)成醋椒味汁后，澆在盤中雞肉上，撒蔥花即成。

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