【蘇菜】松鼠桂魚
楊紅 · 2019-09-22 21:19:00 來源：紅廚網(wǎng) 2783
＜主料＞
桂魚一條（1.8—2斤）。
＜輔料＞
葡萄5顆，松仁20克。
＜調(diào)料＞
桂魚汁300克，鹽5克，生粉200克。
＜做法＞
1.桂魚切花刀后，上漿備用。
2.油鍋燒到6成熱，同時(shí)將漿好的桂魚拍粉，炸成金黃色，放在盤中。
3.將桂魚汁燒熱后打入熱油，然后澆在炸好的桂魚上，撒上松仁即可。
制作 | 楊紅
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