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【甜品】橙香芒果奶酪

楊紅 · 2019-09-22 21:20:00 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 3326

<主料>

雀巢牛奶400克,雀巢淡奶油200克,奶酪粉50克。

<輔料>

白巧克力15克,黑巧克力15克,芒果肉30克。

<做法>

1.取鮮橙一個(gè),掏出果肉待用。

2.雀巢牛奶、雀巢淡奶油、奶酪粉隔水加熱至85度,撇掉沫子,裝入準(zhǔn)備好的空橙子中,放入冰箱冷藏2小時(shí)。

3.黑白2色巧克力隔水化開,倒入模具冷藏至定型。

4.取出定型后的奶酪,放上芒果果肉,用巧克力和糖藝圍邊裝盤即可。

制作 | 楊紅

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