【酒樓菜】藤椒咸香鴿
· 2019-12-09 14:24:36 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 2140
材料：
主料：
乳鴿2只（約800克），姜片、蔥節(jié)各少許。
香料：
藤椒40克，八角碎、桂皮碎、香葉碎各適量。
調(diào)料：
鹽30克，雞精15克，味精5克。
制作：
1、把乳鴿宰殺治凈后納盆，先加入藤椒、姜片、蔥節(jié)、八角碎、桂皮碎、香葉碎、鹽、雞精和味精拌勻，待腌漬8小時(shí)后，取出來(lái)用清水稍微清洗一下。
2、往清水鍋里放入姜片和蔥節(jié)，等下入腌好的乳鴿煮15分鐘后，離火浸泡20分鐘，最后撈出來(lái)斬成塊上桌。
專欄文章
查看更多
熱門文章
查看更多
- 1
- 2
- 3
-
4
賽百味中國(guó)CEO朱富強(qiáng)：外資品牌扎根中國(guó)的核心不是賣全球產(chǎn)品，而是服務(wù)本土需求
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
寫(xiě)評(píng)論
0 條評(píng)論