【川菜】翡翠長相思
· 2020-01-17 17:23:29 來源：紅廚網(wǎng) 2717
制作：
把蒜薹下入開水鍋里焯熟，撈出來沖涼后，用手撕成絲裝盤，并加入適量冰塊。將調(diào)好的鮮辣味汁淋在上面，稍加點(diǎn)綴即可。
鮮辣味汁：
往盆里放入一品鮮醬油15毫升、美極鮮10毫升、香醋8毫升、白糖5克、雞粉2克、味精1克，以及小米椒末6克、蒜泥6克、姜末6克，調(diào)勻成鮮辣味汁。
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