奢侈品+餐飲的勢頭越來越強了。

2月1日，LV在日本大阪心齋橋的御堂筋開了一家最新的旗艦店——Maison Osaka Midosuji。該店建筑面積約為4182㎡ ?。地上七層，地下一層的門店，集零售、設計、展覽、體驗和餐廳于一體。

值得注意的是，這次LV還首次進軍餐飲界 ，在旗艦店的頂層開設了全球首家LV咖啡館Le Café 和隱藏餐廳Sugalabo V，于2月15日正式營業(yè)。

?01?

漂浮在地面的“帆船旗艦店”

LV首次出手做餐飲 ?

船帆外觀：宛如LV的又一張名片 ? ?

這座旗艦店是由LV的御用建筑師青木淳（Jun Aoki）和紐約設計師彼得·馬力諾（Peter Marino）共同操刀設計。

LV在規(guī)劃每一間店面時，都希望能呈現(xiàn)當?shù)氐奈幕颓閼眩@次純白色的帆船外觀，靈感來源于過去往來于江戶與大阪之間用于運送貨物的古帆船（檜垣回船），既時尚大氣，又體現(xiàn)了大阪作為日本最重要港口的城市特征。

純白通透的帆船外觀，在陽光與微風的襯托下，宛如一座漂浮在陸地上的巨型帆船，自然與都市、時尚與歷史結(jié)合而成的“反差感”，打造了極強的存在感，吸引了不少年輕人前去打卡。

將日本傳統(tǒng)文化融于室內(nèi)空間 ? ?

門店1 到 4 樓是銷售區(qū)，包含了男裝、女裝、鞋子、配飾、旅行箱和香水等產(chǎn)品，5 層是休閑活動區(qū)，6 層是展示區(qū)。

室內(nèi)設計是由設計界的時尚鬼才peter marino完成，室內(nèi)遵循了青木淳的靈感設計，木質(zhì)的地板宛如帆船的甲板，木立柱和金屬天花板更是讓人聯(lián)想到船艙和桅桿。

此外，室內(nèi)空間還運用了大量木質(zhì)制品和折紙等傳統(tǒng)日本元素進行裝飾，并放置了近20件當代藝術品以及在日本購買經(jīng)翻新后的老家具。

LV進軍餐飲的“處女作” ? ?

說到這家旗艦店，最受矚目的亮點可以說是其在頂層開設的「LE CAFE V」咖啡廳和「SUGALABO V」餐廳，這是LV首次進軍餐飲界的“作品”。

其中，咖啡館內(nèi)設有露臺和獨特的繭室酒吧。坐在露臺里，讓人有一種仿佛置身于船上，邊喝酒邊欣賞藍天和感受海風的既視感。

而室內(nèi)的繭室酒吧則以藍色、金屬和木材相結(jié)合，充滿溫暖的航海風格。

通過Le Café V的酒吧旁邊一個隱藏式的門，可通往Sugalabo V 餐廳。餐廳的設計與細節(jié)都采用了航海主題的相關元素，與旗艦店整體風格相呼應。

據(jù)了解，該餐廳由國際知名法國廚師喬爾·羅布雄和著名廚師須賀洋任職主廚，專為少數(shù)饕客而設，且僅在晚上開放。

?02?

奢侈品涉足餐飲玩得溜

一個比一個“上頭”

近年來，奢侈品牌進軍餐飲界的熱潮仍在繼續(xù)，餐廳、咖啡廳如雨后春筍般遍布全球，且開一家火一家。除了LV，最新的還有Gucci、Saint?Laurent、Tiffany等也緊跟“大隊”，紛紛開出餐飲店。

Gucci 露天餐廳：知名米其林主廚掌勺 ?

Gucci 可以說是跨界餐飲的大前輩，在多個國家開設了餐廳和咖啡店，就在最近，Gucci 在美國加州洛杉磯的比弗利山開設了一家餐廳（Gucci Osteria Da Massimo Bottura Beverly Hills），于 2020 年 2 月 17 日對外開放。

該餐廳是 Gucci 與米其林三星主廚Massimo Bottura合作的第二家餐廳，設在 Gucci 洛杉磯店的屋頂，大約能容納50名客人，提供午餐和晚餐。

圖片來源：Gucci

風景與美味同享： 餐廳里的裝修細節(jié)呼應了Gucci餐廳佛羅倫斯分店，比如，入口處的 GucciDécor 家飾系列壁紙，古董家具、紅色天鵝絨長椅和藤制餐椅等都有著典型的 Gucci 風格，用餐環(huán)境唯美。

餐廳的露臺上方是一個可伸縮屋頂，可以看到好萊塢山和下面的羅迪歐大道。

圖片來源：nuvomagazine.com

米其林的美式創(chuàng)新： ?菜品結(jié)合傳統(tǒng)意大利菜肴和加州當?shù)厥巢暮筒讼担靥烊挥袡C食品，所有食材均采用當?shù)厥袌龅挠袡C產(chǎn)品制成。有主廚 Massimo Bottura 著名的義式餃子佐帕馬森干酪奶油、傳奇般的艾米莉亞漢堡與多項新式的加州主題餐點等。

據(jù)餐廳預約軟件 Open Table 上的用戶評論，想要吃飽，人均要花費 $60 左右，餐廳還提供品嘗套餐，一個人需要花費 $80 至 $100。雖然價格上沒有很親民，但參照?Gucci?與該主廚合作的第一家餐廳的情況來看，還是會很火爆的。

Tiffany咖啡店： 全天候的夢幻體驗 ?

2017年，Tiffany在美國第五大道上的旗艦店開出第一家Blue Box Café咖啡店，一時間成了“網(wǎng)紅”。在去年12月，The Tiffany Blue Box Cafe 正式登陸中國，開在Tiffany上海香港廣場旗艦店的二層，帶來了突破味覺與視覺的全方位夢幻體驗。

圖片來源：Tiffany&Co.官微

電影同款 夢幻場景： ?整個店從椅套到墻壁都采用經(jīng)典Tiffany藍色設計，通透明亮的落地玻璃窗，讓人彷如置身于摩登又浪漫的電影場景。

圖片來源：Tiffany&Co.官微

禮物般的高顏值甜品： ?除了咖啡、簡餐外，這里還提供下午茶、全天候供應的西式正餐、雞尾酒和其他特色飲品等。如以Tiffany blue box為靈感創(chuàng)造的蛋糕、以蒂芙尼之心設計的鉆石芝士蛋糕，不僅口味出眾，還擁有超高顏值。

圖片來源：非常上海

為了滿足中國消費者的挑剔的味蕾，Tiffany還根據(jù)本土的口味喜好改良了8款甜品、7款雞尾酒、6款咖啡、6款葡萄酒以及2款季節(jié)特飲提供，全天候供應兩道式、三道式套餐。

不過一杯咖啡78元的價格，在上海也屬于貴婦級的消費了。但上海店開業(yè)后異?；鸨?，開業(yè)未來半年的預約已滿。

Saint Laurent 咖啡館：把時尚“黑”到底 ?

2019年9月的巴黎時裝周前夕，Saint Laurent在巴黎開設了第一家咖啡店Saint Laurent Rive Droite Café，離自家右岸概念店Saint Laurent Rive Droite 僅幾步之遙。

圖片來源：glamourparis.com

門店清一色的黑： 設計風格極簡，卻充滿獨特的摩登時尚。這家咖啡館在裝潢上延續(xù)了創(chuàng)意總監(jiān)Anthony Vaccarello對凌厲黑色的喜愛，整家店以黑色大理石和霓虹燈為主，再也沒有其他的裝飾。

這里提供咖啡、甜點等食品。店內(nèi)器具幾乎也是清一色的黑，簡單印上品牌logo。

圖片來源：numero.com

喝咖啡能聽音樂： 每一份餐食，甚至外賣杯上，都印上二維碼，消費者掃描就可享受屬于Saint Laurent風格的獨特音樂體驗?？Х葟d每周都會精心挑選，制作新的歌單。

- 結(jié)語 - ?

貝恩與意大利奢侈品行業(yè)協(xié)會Fondazione Altagamma聯(lián)合發(fā)布《2019年全球奢侈品行業(yè)研究報告(秋季版)》指出，消費者對奢侈品牌的訴求正在發(fā)生快速變化：年輕消費者希望能與品牌建立起持續(xù)的溝通，迫使品牌對商業(yè)模式和價值主張進行創(chuàng)新。

因此，想要多維度滿足這屆消費者，奢侈品品牌已經(jīng)扎堆往門店里打造復合業(yè)態(tài)，而這些先行的大牌們也讓業(yè)內(nèi)看到了發(fā)展的新思路。

餐飲門檻低，又十分貼近大眾?？梢钥闯?，奢侈品品牌頻頻跨界餐飲，正在努力打破奢侈品與生活必需品之間的界限。這些有趣的餐飲形式，是品牌文化、形象的生活化延伸，為品牌搭建了一個與消費者溝通的窗口，同時圈粉一些未來可能會對品牌感興趣的年輕人。

LVMH首席執(zhí)行官 Bernard Arnault 在去年曾表示，奢侈品行業(yè)的未來不僅僅是奢侈品，而是奢侈體驗。餐廳、咖啡廳、博物館...這些都有可能成為品牌差異化經(jīng)營的突破口。相信在未來，奢侈品+餐飲的勢頭只會越來越強。