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【家常菜】紅海口口脆

· 2020-03-27 10:09:58 來源：紅廚網(wǎng) 2039

制作：

1.取治凈的鮮兔肚，加鹽、味精、料酒等腌漬5分鐘，再分別做汆水和滑油加工，待用。

2.鍋留少許油燒熱，下泡燈籠椒、泡椒末、泡姜末、蒜末、野山椒末和醪糟炒香，再摻入少許鮮湯燒開，把兔肚、木耳和黃瓜條放進(jìn)去，調(diào)入鹽、味精和雞精燒入味后，淋入水淀粉勾芡，最后調(diào)入少許醋推勻，便起鍋裝盤上桌。

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