【涼菜】繡球蘿卜絲
· 2020-05-07 15:42:45 來源：紅廚網(wǎng) 2471
材料：
原料：
心里美蘿卜5千克（10份的量）。
調(diào)料：
鹽50克，味精20克，白糖200克，香醋40毫升，辣鮮露20毫升，紅油60毫升，花椒油20毫升。
制作：
把心里美蘿卜切成細(xì)絲，加鹽拌勻并腌漬一會(huì)兒，隨后擠干水分，納盆并加白糖、辣鮮露、香醋、紅油和花椒油拌勻，再取一小團(tuán)捏成“繡球”，裝盤后逐個(gè)插上豆苗點(diǎn)綴，即成。
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