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【酒樓菜】菠蘿油條蝦

· 2020-07-10 14:07:41 來(lái)源:紅廚網(wǎng) 2120

制作:

1.將菠蘿和現(xiàn)炸好的油條切成條,待用。

2.把碼味后的青蝦裹勻脆皮糊,下油鍋炸熟,撈出瀝油;再下入油條炸脆,撈出瀝油。

3.凈鍋放少許油,下鮮橙汁、濃縮橙汁(5:1)燒熱后放入白糖和少許鹽,勾芡成甜酸味汁,下入菠蘿條、油條、炸好的蝦翻勻,出鍋擺好在盤子上,撒上爆米花即成。

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