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【家常菜】泡椒肥腸

· 2020-07-22 16:27:44 來源:紅廚網(wǎng) 1870

制作:

1.炒鍋置旺火上,放入適量的食用油燒至六成熱,下入熟豬大腸塊爆炒至起泡時(shí),鏟出來瀝油。

2.凈鍋內(nèi)放入少許油燒熱,投入糟辣椒、泡椒段、姜片和蒜片炒香出味,下入爆好的大腸塊和芹菜節(jié)快速翻炒,接著烹入鮮湯,調(diào)入鹽、味精、白糖、醬油和陳醋炒入味,撒蔥段,并淋入水淀粉勾芡,待收汁亮油后起鍋裝盤,即成。

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