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【農(nóng)家菜】南乳燜豬手大腸

· 2020-09-07 16:22:14 來源:紅廚網(wǎng) 3345

材料:

原料:

豬手400克,豬大腸150克,蓮藕300克,花生150克,冬菇50克,姜片10克,蒜仔10克,蔥10克。

調(diào)料:

南乳醬、蠔油、豉油、白糖、生粉各適量。

制作:

1.將豬手斬件,入冷水中煮沸,撈起洗凈。

2.將豬大腸用鹽、生粉搓洗干凈,切件,入沸水中焯燙,撈出洗凈。

3.鍋入油燒熱,入蒜仔、姜片、一半南乳醬爆香,入豬手、豬腸翻炒,加入蓮藕、花生、冬菇,加上湯燜煮20分鐘至熟,加蠔油、豉油、白糖、剩余南乳醬調(diào)好味,大火收汁即可。

聯(lián)系人:黃小姐

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