【創(chuàng)新菜】干燒鮑仔
· 2020-10-14 11:26:26 來(lái)源：紅廚網(wǎng) 1993
材料：
原料：
鮮鮑仔20只，杏鮑菇丁200克，豬五花肉丁50克，煙筍丁50克。
調(diào)料：
干燒汁、色拉油各適量。
制作：
1.鮮鮑仔取凈肉，治凈后與杏鮑菇丁分別入油鍋過(guò)油至熟，倒出瀝油待用。
2.鍋留底油，先下煙筍丁、豬五花肉丁炒香，再下鮑仔和杏鮑菇丁，烹入干燒汁后翻炒均勻，起鍋裝盤即成。
干燒汁：
把生抽50毫升、家樂(lè)燒汁100毫升、辣鮮露50毫升、冰糖50克、清水100毫升，入鍋內(nèi)熬制而成。
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