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【涼菜】香椿白肉卷

· 2021-03-09 13:47:10 來源：紅廚網(wǎng) 2786

制作：

1.把豬二刀肉放水鍋里，上火加姜蔥、鹽、料酒、八角和香葉煮熟后，撈出來稍晾再切成薄片。

2.另將新鮮香椿芽用清水稍泡后，瀝水待用。

3.逐一取白肉片包卷香椿芽裝盤。

4.另取蒜泥、鹽、白糖、老抽、香醋、味精、紅油辣椒、香油和熟芝麻，調(diào)成蒜泥味汁澆在白肉片上面，稍加點綴便可上桌。

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