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賦能·跨越！第二屆中國餐飲品牌節(jié)12月相約廣州

紅餐編輯部 · 2021-10-28 11:28:55 來源：紅餐網(wǎng) 2193

餐飲品牌力已進(jìn)入2.0時(shí)代，如何延展品牌的生命力，打造品牌的獨(dú)特價(jià)值？12月23-24日，“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”帶你近距離對(duì)話大咖，領(lǐng)略餐飲品牌打造的最新思潮！

感謝這個(gè)時(shí)代，帶給我們?nèi)绱硕嗟淖償?shù)和挑戰(zhàn)；

更感謝這個(gè)時(shí)代，帶給我們?nèi)绱硕嗟膭?chuàng)新和機(jī)遇；

餐飲品牌，正在從開放走向無界，進(jìn)入“餐飲+”的時(shí)代。

△點(diǎn)擊觀看第二屆中國餐飲品牌節(jié)宣傳片

因?yàn)樾驴萍?，我們從線下走到線上，實(shí)現(xiàn)一體化的經(jīng)營和管理；因?yàn)樾吕砟睿覀儚奶檬吃囁闶?，?shí)現(xiàn)多元化的發(fā)展和創(chuàng)新；因?yàn)樾聢鼍?，我們從封閉走向開放，實(shí)現(xiàn)跨界化的變革和融合。

餐飲品牌跨界玩出新花樣

我們看到：

文和友，聚焦“文化”概念，玩出了“餐飲+博物館+主題樂園”的模式，打造了商業(yè)餐飲聚集地，通過文化為品牌賦能；

茶顏悅色，跨界文創(chuàng)，以 “餐飲+新零售”的組合，拓寬了品牌的使用場景，帶粉絲逛起了“茶顏游園會(huì)”，通過文創(chuàng)為品牌賦能；

Seesaw，則開啟了“餐飲+小酒館”的“日咖夜酒”雙場景模式，并融合國潮元素，打造了“半夢系列”Seesaw x WAT聯(lián)名預(yù)調(diào)雞尾酒，利用聯(lián)名品牌+“夜經(jīng)濟(jì)”為自身品牌賦能；

徐記海鮮，更是把菜品發(fā)布會(huì)，做成了一場集“餐飲+藝術(shù)+AI+時(shí)尚+綜藝+……”于一體的大型“食裝”秀場，讓餐飲品牌傳播有了“巴黎時(shí)裝周”的即視感和“蘋果發(fā)布會(huì)”的科技感……

古為今用、中西融合、文化賦能、場景賦能、科技賦能、設(shè)計(jì)賦能……隨著餐飲品牌的邊界不斷延展，餐飲品牌的生命力得以拓寬，情感屬性和文化屬性在不斷增強(qiáng)，餐飲品牌也開始變得長袖善舞，在更廣闊的舞臺(tái)上呈現(xiàn)美食的魅力與傳承。

因此，2021年，第二屆中國餐飲品牌節(jié)將主題定為“賦能 ·跨越”，希望所有的餐飲品牌，都能借時(shí)代之力，成就自己的獨(dú)特價(jià)值。

去年，由紅餐網(wǎng)攜手世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)重磅推出的“首屆中國餐飲品牌節(jié)”，為餐飲界創(chuàng)造了專屬的節(jié)日，讓全國上下游產(chǎn)業(yè)鏈、媒體、資本方等多方力量前所未有地關(guān)注到餐飲這條賽道，無論是主會(huì)場峰會(huì)演講的高品質(zhì)，還是線上美食直播，都為行業(yè)打開了新思維、新視野，更為餐飲行業(yè)帶來新鏈接、新機(jī)遇。

今年，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)主辦，紅餐品牌研究院、央廣網(wǎng)餐飲頻道承辦的第二屆中國餐飲品牌節(jié)將于12月再度起航。在上屆的基礎(chǔ)上，第二屆中國餐飲品牌節(jié)進(jìn)行了升級(jí)優(yōu)化，特別設(shè)置了“2021中國餐飲品牌力峰會(huì)”“第三屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)盛典”“餐飲好未來——2021中國餐飲好項(xiàng)目大賽”以及CCBF中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)四大版塊的內(nèi)容。

四大版塊，看點(diǎn)多多

看點(diǎn)1：品牌力峰會(huì) 對(duì)話“餐飲品牌力2.0時(shí)代”

管理大師彼得·德魯克說，企業(yè)有且只有兩個(gè)功能：一是創(chuàng)新，二是營銷。

通過創(chuàng)新，創(chuàng)造差異化的產(chǎn)品和服務(wù)；通過營銷，將品牌打造成用戶心目中的首選。正如分眾傳媒創(chuàng)始人江南春所說，“品牌力是企業(yè)真正的免疫力”，這也是疫情教會(huì)我們的最簡單的道理。自2018年以來，餐飲企業(yè)“品牌力”的打造從粗放走向?qū)I(yè)，進(jìn)入“餐飲品牌力的2.0時(shí)代”。

“2021中國餐飲品牌力峰會(huì)”將延續(xù)高規(guī)格高質(zhì)量風(fēng)格，特邀跨界影響力人物、品牌策劃大咖、資深餐飲人士與數(shù)千位餐飲創(chuàng)始人、餐企管理層、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)人士進(jìn)行深度互動(dòng)。峰會(huì)期間還將同步舉行以下專題論壇：

2021中國食材與預(yù)制菜發(fā)展論壇

2021中國餐飲數(shù)字化發(fā)展論壇

2021菜品創(chuàng)新與定制調(diào)料發(fā)展論壇

2021中國餐飲品牌戰(zhàn)略發(fā)展論壇

往屆餐飲品牌力峰會(huì)的出席嘉賓均來自餐飲產(chǎn)業(yè)的品牌創(chuàng)始人及高管、供應(yīng)鏈服務(wù)商、商業(yè)地產(chǎn)、咨詢機(jī)構(gòu)、投資機(jī)構(gòu)、媒體、學(xué)者和跨界影響力人物等產(chǎn)業(yè)領(lǐng)袖和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐者，大咖云集，陣容強(qiáng)大，現(xiàn)場參會(huì)人數(shù)累計(jì)達(dá)30000+人。

看點(diǎn)2：第三屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)

“中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”由紅餐網(wǎng)攜手官方機(jī)構(gòu)和餐飲產(chǎn)業(yè)上下游專家聯(lián)合創(chuàng)辦，致力于打造 “中國餐飲界的奧斯卡”，旨在挖掘和表彰中國最有價(jià)值的餐飲品牌，助力中國餐飲業(yè)健康發(fā)展。

“第三屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)”將設(shè)立三大重磅獎(jiǎng)項(xiàng)：

“2021中國餐飲品牌力百強(qiáng)”

“2021中國餐飲區(qū)域標(biāo)桿品牌”

“2021中國餐飲最具商業(yè)價(jià)值品牌”

本次評(píng)選將繼續(xù)采用“線上投票+線下評(píng)估”雙渠道綜合評(píng)選方式產(chǎn)生。最終的獲獎(jiǎng)名單將于12月24日在“第三屆中國餐飲紅鷹獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典”上隆重揭曉，敬請(qǐng)期待！

△往屆評(píng)選活動(dòng)頒獎(jiǎng)回顧

看點(diǎn)3：資本賦能助力餐飲品牌跨越騰飛

2020年起，疫情重開資本通道，餐企上市開啟黃金十年。公開數(shù)據(jù)顯示，2020年餐飲投融資金額超過之前5年的總和。進(jìn)入2021年，餐飲投資已經(jīng)來到了“賽點(diǎn)時(shí)刻”，截止發(fā)稿，餐飲行業(yè)投融資已超100余起。今年，由紅餐網(wǎng)、三萬資本攜手真格基金、天圖資本、加華資本、網(wǎng)聚資本等二十多家知名投資機(jī)構(gòu)共同發(fā)起的 “餐飲好未來—中國餐飲好項(xiàng)目大賽”已于9月24日正式啟動(dòng)，餐飲上下游企業(yè)報(bào)名熱情空前高漲（現(xiàn)報(bào)名仍在進(jìn)行中，報(bào)名請(qǐng)咨詢：黃女士 136 1141 8201）。

在即將舉辦的“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”上，除了保留思想碰撞、品牌高峰對(duì)話的傳統(tǒng)環(huán)節(jié)外，還將現(xiàn)場進(jìn)行“餐飲好未來—中國餐飲好項(xiàng)目大賽”的路演，知名投資人與優(yōu)秀項(xiàng)目現(xiàn)場對(duì)接，通過資本的賦能和加持，助力餐飲品牌的跨越騰飛。

看點(diǎn)4：CCBF中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)

作為“第二屆中國餐飲品牌節(jié)”的重要板塊，CCBF中國餐飲產(chǎn)業(yè)品牌博覽會(huì)將邀約知名餐企、復(fù)合調(diào)味料、預(yù)制菜、數(shù)字化等供應(yīng)鏈領(lǐng)域的優(yōu)秀品牌，致力于為餐飲品牌搭建起線下交流平臺(tái)，為餐飲品牌聲量的提升賦能。