近日，趣店做了一場(chǎng)主題為“一分錢(qián)請(qǐng)吃酸菜魚(yú)”的直播，這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)19小時(shí)21分的預(yù)制菜直播，創(chuàng)造了多項(xiàng)平臺(tái)記錄；浙江省寧波市一消費(fèi)者吃火鍋遭遇“飲料刺客”，3瓶水收費(fèi)177。詳情請(qǐng)看紅餐網(wǎng)《每日餐訊》。

一場(chǎng)直播賣出2.5億！

趣店掀起預(yù)制菜“價(jià)格戰(zhàn)”

預(yù)制菜頻道消息，7月17日，趣店做了一場(chǎng)主題為“一分錢(qián)請(qǐng)吃酸菜魚(yú)”的直播。據(jù)了解，這場(chǎng)長(zhǎng)達(dá)19小時(shí)21分的預(yù)制菜直播，創(chuàng)造了多項(xiàng)平臺(tái)記錄。

據(jù)悉，本次單場(chǎng)直播銷量突破800多萬(wàn)單，單場(chǎng)累積銷售額突破2.5億元，累計(jì)觀看人次達(dá)9000多萬(wàn)，漲粉400多萬(wàn)，截至目前，趣店羅老板抖音號(hào)粉絲已經(jīng)超過(guò)506W。

直播中，趣店創(chuàng)始人羅敏不僅親自上陣，還邀請(qǐng)了賈乃亮、傅首爾等當(dāng)紅明星前來(lái)助陣，為直播間積累了不少人氣。

另外，預(yù)制菜頻道觀察到，本次直播間售賣商品的折扣力度也十分引人注目。像直播間推出的一分錢(qián)酸菜魚(yú)、一分錢(qián)水煮魚(yú)搶購(gòu)活動(dòng)，讓消費(fèi)者僅需花費(fèi)一分錢(qián)就能買到一份酸菜魚(yú)或水煮魚(yú)預(yù)制菜，引發(fā)搶購(gòu)熱潮。據(jù)了解，趣店本次派出的一分錢(qián)酸菜魚(yú)和水煮魚(yú)多達(dá)上百萬(wàn)份。

蟬媽媽數(shù)據(jù)也顯示，售價(jià)59.9元的水煮魚(yú)是本次直播的銷量主力軍，其銷售額達(dá)到7507.3萬(wàn)。此外，酸菜魚(yú)、水煮肉片、啤酒鴨等菜品的銷售額也超過(guò)了千萬(wàn)。

△圖片來(lái)源：趣店預(yù)制菜小程序截圖

據(jù)了解，趣店從創(chuàng)立之初到如今，做過(guò)眾多項(xiàng)目，包括汽車新零售項(xiàng)目“大白汽車”、少兒閱讀項(xiàng)目“大白兒童閱讀”、高端家政項(xiàng)目“唯譜家”、兒童一對(duì)一學(xué)習(xí)平臺(tái)“趣學(xué)習(xí)”、校園社交項(xiàng)目“相同same”、奢侈品電商項(xiàng)目“萬(wàn)里目”、教育項(xiàng)目“萬(wàn)里目少兒”等等。

不過(guò)，這些項(xiàng)目大都以失敗告終，為此，羅敏一直在為趣店尋找新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)曲線。如今，他看中了預(yù)制菜的前景，大力布局預(yù)制菜。

今年1月，“趣店預(yù)制菜”小程序開(kāi)始上線。從5月29日開(kāi)始，趣店每隔幾天就會(huì)舉行一場(chǎng)直播。

7月18，趣店集團(tuán)旗下“趣店預(yù)制菜”品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)召開(kāi)。羅敏在會(huì)上表示，未來(lái)三年，“要支持十萬(wàn)用戶創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)線下門(mén)店”。同日，預(yù)制菜供應(yīng)鏈企業(yè)龍大美食在互動(dòng)平臺(tái)表示，公司已與趣店達(dá)成戰(zhàn)略合作，未來(lái)雙方將在預(yù)制菜供應(yīng)鏈領(lǐng)域開(kāi)展深度合作。

這一系列動(dòng)作中不難看出趣店布局預(yù)制菜的決心和魄力。但預(yù)制菜賽道巨頭林立，此時(shí)發(fā)力預(yù)制菜的趣店勝算幾何，我們拭目以待。

3瓶水收費(fèi)177

某火鍋店涉嫌誘導(dǎo)隱形消費(fèi)

浙江法制報(bào)消息，近日，浙江省寧波市消費(fèi)者何女士在火鍋店消費(fèi)時(shí)遭遇了“飲料刺客”，她和朋友在一火鍋店就餐時(shí)上了2瓶礦泉水和一瓶氣泡水，結(jié)賬時(shí)卻發(fā)現(xiàn)3瓶水一共消費(fèi)177元。

何女士表示，點(diǎn)菜時(shí)火鍋店沒(méi)有告知水要收費(fèi)，而且菜單上其他項(xiàng)目都明碼標(biāo)價(jià)，唯獨(dú)沒(méi)有水的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為店家有誘導(dǎo)隱形消費(fèi)的嫌疑。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

與火鍋店交涉未果后，何女士撥打了消費(fèi)投訴電話。消保委工作人員調(diào)查了解到，被投訴的火鍋店名為“最上火鍋?鮮吧”，何女士他們喝的礦泉水為每瓶750毫升、氣泡水為660毫升一瓶，火鍋店確實(shí)沒(méi)有事先告知水的價(jià)格。

消保委工作人員在調(diào)解時(shí)表示，根據(jù)我國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法，經(jīng)營(yíng)者提供商品和服務(wù)應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，同時(shí)《浙江省實(shí)施辦法》第十四條也規(guī)定，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)食材的產(chǎn)地、品質(zhì)和價(jià)格（計(jì)量單位）不得作引人誤解的表示，對(duì)消費(fèi)者選定的酒水菜品及價(jià)款，下單前應(yīng)當(dāng)經(jīng)消費(fèi)者確認(rèn)；未經(jīng)消費(fèi)者確認(rèn)發(fā)生爭(zhēng)議的，按照有利于消費(fèi)者的原則處理。

最終，火鍋店向何女士道歉并退還她177元飲料水費(fèi)用，并表示會(huì)立即整改。

茶顏悅色南京首家公司完成注冊(cè)

企查查消息，企查查APP顯示，7月12日，南京市卷耳飲品有限公司成立，法定代表人為孫翠英，注冊(cè)資本500萬(wàn)元人民幣。公司經(jīng)營(yíng)范圍包含：餐飲服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；食品銷售；酒類經(jīng)營(yíng)；茶具銷售；文具用品批發(fā)；文具用品零售；辦公用品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售等。

△圖片來(lái)源：茶顏悅色公眾號(hào)

企查查股權(quán)穿透顯示，該公司由茶顏悅色關(guān)聯(lián)公司湖南茶悅文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司100%持股。

北京餐飲消費(fèi)券發(fā)放首日

部分平臺(tái)秒光，到店消費(fèi)有所提升

證券日?qǐng)?bào)消息，7月18日上午10點(diǎn)，北京餐飲消費(fèi)券正式“上線”。首批餐飲消費(fèi)券通過(guò)建行生活、美團(tuán)、餓了么、麥尖外賣等平臺(tái)發(fā)放。

證券日?qǐng)?bào)記者在各大發(fā)券平臺(tái)發(fā)現(xiàn)，部分平臺(tái)的首批消費(fèi)券一上線即被迅速搶空。

據(jù)美團(tuán)7月18日上午11點(diǎn)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，北京餐飲消費(fèi)券上線僅6分鐘，平臺(tái)上四種面額的餐飲消費(fèi)券已全部領(lǐng)取完畢。其中，美團(tuán)餐飲堂食滿100減30元消費(fèi)券，僅用68秒被一搶而空。記者進(jìn)入建行生活A(yù)PP以及麥尖美食小程序，也顯示當(dāng)天的消費(fèi)券“已搶光”。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

值得關(guān)注的是，為了更好惠及民生，提高消費(fèi)券補(bǔ)貼效率，此次餐飲消費(fèi)券的發(fā)放規(guī)則也有變化，即北京市消費(fèi)者每天均可領(lǐng)取餐飲消費(fèi)券，但領(lǐng)券后必須當(dāng)日使用，外賣消費(fèi)券可以直接線上下單使用。

中國(guó)品牌研究院研究員朱丹蓬對(duì)證券日?qǐng)?bào)記者表示，消費(fèi)券的發(fā)放提升了消費(fèi)者的消費(fèi)意愿以及信心。從產(chǎn)業(yè)端、政策端以及消費(fèi)端來(lái)看，消費(fèi)券的發(fā)放對(duì)整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)的拉動(dòng)、餐飲行業(yè)的復(fù)蘇以及消費(fèi)者意愿的提升都有很大好處。

據(jù)美團(tuán)實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，7月18日，北京餐飲堂食消費(fèi)券上線后兩個(gè)小時(shí)，平臺(tái)上到店堂食套餐、代金券等訂單量環(huán)比前一周增長(zhǎng)超83%。

法國(guó)夏日餐飲全面漲價(jià)

海外網(wǎng)消息，據(jù)《費(fèi)加羅報(bào)》報(bào)道，法國(guó)食品價(jià)格在一年內(nèi)上漲了5.8%。據(jù)法國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究所（Insee）的報(bào)告顯示，6月份食品年通脹率為5.8%，這為法國(guó)人的夏季食品消費(fèi)增加了負(fù)擔(dān)。

夏天是燒烤旺季，但香腸、牛肉、腌肉等所有食材都漲價(jià)了。根據(jù)法國(guó)屠宰業(yè)、肉鋪暨熟食業(yè)公會(huì)（CFBCT）的數(shù)據(jù)，肉類價(jià)格與食品總體通脹率保持一致，在4%到7%之間。

△圖片來(lái)源：攝圖網(wǎng)

飲料方面，根據(jù)法國(guó)國(guó)家統(tǒng)計(jì)與經(jīng)濟(jì)研究所的數(shù)據(jù)，5月份可樂(lè)價(jià)格同比上漲近10歐分（約合人民幣0.78元），半數(shù)啤酒價(jià)格同比上漲了5%。6月份，大型超市的瓶裝水售價(jià)同比上漲4.7%，這是由于包裝、能源和運(yùn)輸成本上升。

另外，根據(jù)法國(guó)國(guó)家酒店和餐飲獨(dú)立團(tuán)體（GNI） 進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查，自2月份以來(lái)，獨(dú)立餐飲機(jī)構(gòu)的報(bào)價(jià)平均上調(diào)了4.2%。

注：本文由紅餐網(wǎng)整合預(yù)制菜頻道、浙江法制報(bào)、企查查、證券日?qǐng)?bào)、海外網(wǎng)等公開(kāi)信息。如需轉(zhuǎn)載，請(qǐng)標(biāo)明來(lái)源。也希望廣大讀者在評(píng)論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

整編 | 紅餐網(wǎng)_李金枝