武漢市出臺多項措施，促進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展；海文銘佛跳墻產業(yè)園啟動建設，擬投資建設水產預制菜項目；廣百股份新增“預制菜”概念；千味央廚將發(fā)力C端預制菜。詳情請看預制菜洞察《一周簡訊》。

題圖：攝圖網

武漢市出臺多項措施

促進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展

根據武漢市人民政府官網消息，近日，武漢市人民政府印發(fā)了《武漢市促進預制菜產業(yè)高質量發(fā)展若干措施》（以下簡稱《措施》）。

該文件圍繞推進預制菜研發(fā)創(chuàng)新、培育預制菜龍頭企業(yè)、構建預制菜質量保障體系、推進產業(yè)園建設、完善預制菜冷鏈物流體系等多個方面，出臺了多項舉措，推動武漢市預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。

其中，武漢鼓勵企業(yè)加強全面質量管理，采用預制菜食品生產標準，對主持制修國際、國家、行業(yè)、地方、團體標準，并融合預制菜必要專利的預制菜食品生產企業(yè)，分別給予100萬元、50萬元、30萬元、10萬元、10萬元獎補。

武漢也將積極推進漢味預制菜品牌建設，對被認定為中國精品、湖北精品或者武漢名品的預制菜品牌，分別給予50萬元、30萬元、10萬元一次性獎勵。

海文銘佛跳墻產業(yè)園啟動建設

擬投資建設水產預制菜項目

近日，“海文銘佛跳墻產業(yè)園”正式啟動建設。海文銘公眾號顯示，該項目總投資1.5億元，擬建生產車間、冷庫及配套設施、總建筑面積29013平方米，擬投資建設“第三代智能化佛跳墻生產線”及水產預制菜項目。

項目建成后預計年新增生產能力5萬噸，或將進一步拓寬產品寬度和產業(yè)鏈長度，推動水產品深加工向高值化發(fā)展升級。

△圖片來源：攝圖網

廣百股份新增“預制菜”概念

同花順金融網顯示，12月8日，廣百股份（002187）新增“預制菜”概念。入選理由是：公司自2020年開始引進預制菜品，經營品牌及單品數逐年增加，目前經營預制系列產品已達到48個品牌，近180款單品。

據了解，廣百股份的主營業(yè)務是百貨零售服務，除了預制菜，該公司的常規(guī)概念還有：新零售、網絡直播、農村電商、電子商務、創(chuàng)投、粵港澳大灣區(qū)、國企改革等。　

千味央廚將發(fā)力C端預制菜

根據大河報·大河財立方消息，千味央廚將推出3個面對C端的子品牌及相關預制菜產品。其中，千味央廚針對地方特色美食將推出“岑夫子”系列產品，針對空氣炸鍋等消費場景將推出“千味解憂炸貨鋪”系列產品，針對日常消費場景將推出“納百味”系列產品。

△圖片來源：攝圖網

公開資料顯示，“速凍供應鏈第一股”千味央廚成立于2012年，于2021年在深圳證券交易所上市，其主要面向B端，經營速凍、半成品食品等。千味央廚多年來專注速凍米面制品生產銷售及提供餐飲供應鏈解決方案，也是國內不少知名餐飲企業(yè)的供應商。

近年來，千味央廚也將預制菜視為重點關注業(yè)務。今年，千味央廚就宣布設立子公司河南御知菜食品科技有限公司，專業(yè)從事預制菜研發(fā)、生產和銷售。最近，過往深耕B端的千味央廚也把關注的目光投向了C端市場，開始計劃發(fā)力C端市場，在鞏固B端業(yè)務的基礎上，發(fā)力C端業(yè)務。