· 2023-05-15 11:23:02 來源：央視財經(jīng) 4676
去年冬天，“圍爐煮茶”火爆全網(wǎng)。而隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，一些茶鋪做出探索，將其改造成夏日單品，延續(xù)消費熱度。
圍爐的火換成冰，冷泡茶替代煮茶，冰鎮(zhèn)綠豆糕、果盤取代紅薯、板栗，再加點干冰……一桌“圍爐冰茶”在仙氣繚繞中透出絲絲涼意。
湖北武漢某商家 別澤強：夏天人們可能對爐子太抗拒了，因為太熱。3月底推出的冰茶，每天大概能賣出70到80套。
目前，“圍爐冰茶”相關(guān)話題在一些社交電商平臺的點擊量已經(jīng)超過800萬次。在湖北武漢，商家對其進行了本土化改造，這款茶飲就是用湖北特產(chǎn)恩施玉露茶打底，搭配上檸檬和青檸。
除了茶飲店，一些創(chuàng)意餐廳也紛紛加入“冰茶”賽道，推出“圍爐冰茶”雙人套餐。“圍爐冰茶”作為煮茶的升級版，兩者有很多共同點：比如新中式的茶文化、動手參與的儀式感、滿滿的社交屬性等。
本文轉(zhuǎn)載自央視財經(jīng)
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