紅餐網(wǎng)報(bào)道，伴隨著今年上半年國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的快速回暖，各大茶飲品牌紛紛重啟開(kāi)店模式，大力擴(kuò)充全國(guó)門(mén)店布局，沖刺萬(wàn)店目標(biāo)。其中，茶飲連鎖頭部品牌古茗在5月25日攜手美團(tuán)外賣，共同啟動(dòng)了“萬(wàn)店加速項(xiàng)目”。基于美團(tuán)“BETTER外賣經(jīng)營(yíng)體系”，雙方將在AI選址、品牌營(yíng)銷和廣告投放三個(gè)關(guān)鍵領(lǐng)域展開(kāi)深度合作，以助力古茗在門(mén)店擴(kuò)張和業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)上取得新突破。

▲現(xiàn)場(chǎng)啟動(dòng)儀式 攝影：李鋒

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)發(fā)布的《2022新茶飲研究報(bào)告》顯示，截至2022年底，全國(guó)茶飲門(mén)店總數(shù)已達(dá)48.6萬(wàn)家，其中古茗以6778家門(mén)店占據(jù)第二位，展現(xiàn)出其規(guī)模優(yōu)勢(shì)。2月，古茗發(fā)布了2023年戰(zhàn)略目標(biāo)，計(jì)劃新增門(mén)店超過(guò)3000家，總門(mén)店數(shù)突破1萬(wàn)家，同時(shí)聚焦山東、廣西、貴州、安徽四個(gè)省區(qū)的市場(chǎng)開(kāi)拓。

上線美團(tuán)外賣以來(lái)，古茗在該平臺(tái)上的業(yè)務(wù)保持高速增長(zhǎng)，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)59%。古茗CEO王云安表示，在消費(fèi)提振的大趨勢(shì)下，茶飲賽道表現(xiàn)亮眼，“在這個(gè)過(guò)程中外賣平臺(tái)不僅是重要的銷售及推廣渠道，更能助力我們積累客群資產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)品效合一。古茗將全力投入資源，攜手美團(tuán)共創(chuàng)新高度，加速萬(wàn)店目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。”

據(jù)悉，在雙方合作框架下，美團(tuán)外賣將為古茗提供個(gè)性化的AI選址服務(wù)，基于古茗的歷史數(shù)據(jù)，通過(guò)評(píng)估各候選點(diǎn)的客流、競(jìng)對(duì)、需求量、市場(chǎng)飽和度等多維度因素，定制專屬選址打分模型，以確保最佳選址。此外，美團(tuán)外賣還將提供一站式的品牌經(jīng)營(yíng)和人群洞察數(shù)據(jù)工具，以助力古茗深度洞察用戶需求、挖掘市場(chǎng)機(jī)會(huì)，并在營(yíng)銷方面提供針對(duì)不同用戶生命周期人群的廣告投放服務(wù)。

▲古茗聯(lián)合美團(tuán)外賣推出袋鼠耳朵聯(lián)名款 圖源：美團(tuán)外賣

美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中在2023年外賣產(chǎn)業(yè)大會(huì)上曾表示，今年餐飲萬(wàn)店品牌數(shù)量有望翻番。美團(tuán)外賣推出的以人群洞察為核心的BETTER外賣經(jīng)營(yíng)體系，讓商戶有方法、有工具地實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長(zhǎng)和客群資產(chǎn)沉淀，享受平臺(tái)運(yùn)營(yíng)的“復(fù)利”。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)王洪濤認(rèn)為，作為茶飲連鎖企業(yè)，擁抱即時(shí)零售的萬(wàn)億賽道，持續(xù)探索與外賣平臺(tái)的多元合作，將成為提質(zhì)增效的重要路徑。

據(jù)悉，此次與古茗的戰(zhàn)略合作是“BETTER外賣經(jīng)營(yíng)體系”推出后的首批品牌戰(zhàn)略合作。美團(tuán)外賣全國(guó)KA業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人范天陽(yáng)表示：“BETTER體系是美團(tuán)外賣從‘門(mén)店’視角升級(jí)為‘用戶’視角的系統(tǒng)化總結(jié)，可以幫助商家識(shí)別不同階段的用戶經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，提升用戶消費(fèi)體驗(yàn)，我們期待與古茗一起滿足年輕一代消費(fèi)者的需求。”（完）