湖南省預制菜產業(yè)協會召開行業(yè)自律座談會
范焱 冷玉姣 · 2024-03-21 14:53:47 來源：新湖南湘菜頻道 2200
近日，湖南省預制菜產業(yè)協會召開該行業(yè)自律座談會。本次座談會就如何引領預制菜高質量高標準發(fā)展，如何引導預制菜行業(yè)自律有序發(fā)展等系列問題展開了討論。會上媒體、協會、湖南預制菜頭部企業(yè)等多方代表齊聚一堂，為湖南預制菜產業(yè)的健康發(fā)展討論規(guī)劃。
湖南省預制菜產業(yè)協會會長陳勝年認為，湖南預制菜產業(yè)發(fā)展仍然存在系列問題，他指出要讓湖南預制菜在發(fā)展中解決問題，緊跟國家發(fā)展戰(zhàn)略。他強調，行業(yè)自律是保障消費者權益、促進預制菜產業(yè)健康發(fā)展的重要基石。
在聚焦行業(yè)自律舉措時，與會代表們紛紛提出多項建設性意見：一方面，各企業(yè)應建立完善的食品安全管理制度，確保從原料采購到生產加工的每一個環(huán)節(jié)都符合相關標準和規(guī)定；另一方面，要加強產品標準的制定和執(zhí)行，推動行業(yè)標準的統一和提升；同時，各企業(yè)還應積極參與行業(yè)交流與合作，共同推動預制菜產業(yè)的健康發(fā)展。
湖南彭記坊農業(yè)科技發(fā)展有限公司董事長彭強建提到“單品”和“預制菜”這兩個關鍵詞。他指出，企業(yè)需要關注市場動態(tài)，及時反思，能做到迅速自查自糾。菜幫主董事長唐萬軍、智辰農業(yè)客服總監(jiān)李新麗從消費者視角為切入來提出看法，表明要始終堅持底線原則，做到守法依法，少說多做，讓消費者看到實處，受到好處；要讓企業(yè)的付出看得到，摸得著，有信度，保持初心良心的同時也要讓消費者感受到。
哈工考伊斯智能技術總監(jiān)費長利則表示，安全、衛(wèi)生、產業(yè)化是預制菜企業(yè)未來發(fā)展在投入方面需重點考慮的因素，智能科技企業(yè)的服務參與，能為預制菜企業(yè)提供現代化的硬件設備，使預制菜產業(yè)數字化、智能化。
湖南 新聰廚 食品有限公司、湖南綠盛農業(yè)發(fā)展有限公司、湖南 宇成 食品有限公司等企業(yè)的代表也分別發(fā)言，就如何加強行業(yè)自律、提升產品質量和市場競爭力等問題進行了深入探討。
此次座談會的召開，不僅為湖南各預制菜企業(yè)提供了一個交流合作的平臺，也為行業(yè)未來的發(fā)展指明了方向。相信在各方的共同努力下，湖南省預制菜產業(yè)將迎來更加美好的明天。
本文轉載自新湖南湘菜頻道，記者：范焱；實習記者：冷玉姣
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