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世界銀行副行長陳廣哲:贊賞廣州酒家在世界飲食文化傳播貢獻

紅餐編輯部 · 2024-08-25 12:57:52 來源:紅餐網(wǎng) 5902

2024年中山大學建校100周年之際,世界銀行副行長陳廣哲先生受邀來廣州作多重危機下的全球經(jīng)濟發(fā)展前景等方面的演講、交流、考察、調(diào)研等工作。

世界銀行副行長陳廣哲

陳廣哲先生現(xiàn)任世界銀行副行長,哈佛大學研究生畢業(yè)。主要負責基礎設施建設領域,在這個職位上,他致力于在發(fā)展中國家和新興經(jīng)濟體搭建可持續(xù)發(fā)展的基礎設施,同時協(xié)助支持世界銀行的重大戰(zhàn)略發(fā)展,比如應對全球氣候變化而采取的行動等。陳廣哲先生曾先后擔任世界銀行交通實踐局高級局長、世界銀行全球水務局高級局長、世界銀行埃塞俄比亞國家局局長,南部非洲區(qū)域局局長等職。陳廣哲先生領導世行在發(fā)展中國家和新興經(jīng)濟體建設可持續(xù)基礎設施的全球工作,并支持世行集團的戰(zhàn)略重點,如氣候變化行動計劃和私人資本動員和扶持工作。他負責監(jiān)督世行在能源和交通部門、城市發(fā)展以及通過公私合作促進能源轉(zhuǎn)型、低碳交通、宜居城市、災害風險抵御、土地管理和優(yōu)質(zhì)基礎設施服務的工作。世界銀行的全球基礎設施貸款支持高達 1100 億美元。陳先生曾擔任世界銀行南亞地區(qū)基礎設施區(qū)域主任,對該地區(qū)能源、交通和數(shù)字發(fā)展知識和融資項目的制定和實施。他也曾擔任世界銀行運輸全球業(yè)務主任和世界銀行水務全球業(yè)務高級主任。早先在世界銀行的職位包括運輸和城市、水務和災害風險管理部門的團隊領導和管理人員。作為一名受過專業(yè)訓練的經(jīng)濟學家,陳先生在可持續(xù)發(fā)展、基礎設施融資和管理領域擁有超過30年的國際經(jīng)驗。

對于宏觀經(jīng)濟,陳廣哲先生利用世界銀行的充分資訊作了詳細解讀和展望。他認為,新冠沖擊后,全球主要經(jīng)濟體的經(jīng)濟增速均放緩,其中發(fā)展中國家下降更多,在世界經(jīng)濟占比將持續(xù)下降。初期的疫情復蘇,2023年,發(fā)展中經(jīng)濟體的經(jīng)濟前景黯淡。事實證明,2020年代的前四年是三十年來最疲軟的四年之一。到2025年,所有地區(qū)的產(chǎn)量都將低于大流行前的趨勢,預計大多數(shù)新興市場和發(fā)展中經(jīng)濟體增長緩慢,在許多情況下會下降,并低于過去十年的平均水平。在2020~2024年期間,相對于發(fā)達經(jīng)濟體,近一半的新興市場經(jīng)濟體的人均國內(nèi)生產(chǎn)總值將下降,產(chǎn)出增長降低。人均GDP增長低于發(fā)達經(jīng)濟體的新興市場經(jīng)濟體份額繼續(xù)下行。

從全球經(jīng)濟增速看,之前預測2024年為2.4%(非常慢的水平),不過近期顯示通脹回落,經(jīng)濟出現(xiàn)些許利好因而提升到2.6%。基于目前阻礙經(jīng)濟發(fā)展的核心邏輯并未改變(地緣政治、氣候問題等)承壓將長期持續(xù)。

針對全球經(jīng)濟面臨的多重危機,其特點是增長乏力、風險持續(xù)存在、減免債務、促進貿(mào)易流動、應對氣候變化、加強國際合作和緩解糧食不安全、許多發(fā)展中國家基礎設施仍然嚴重不足等等方面的巨大挑戰(zhàn),世界銀行在多方面出臺舉措,推動世界經(jīng)濟社會穩(wěn)定高質(zhì)量發(fā)展。比如,世界銀行支持高質(zhì)量、可持續(xù)的項目,通過教育、醫(yī)療保健和基礎設施投資于人,并解決抗沖擊能力、可持續(xù)性和包容性問題,實現(xiàn)人、經(jīng)濟和環(huán)境價值的最大化,加大動員私人投資的力度。陳廣哲表示,世界銀行持續(xù)支持發(fā)展中國家的基礎設施支出,目前是能源、交通、城市服務和數(shù)字領域最大的融資提供者之一。通過貸款、高質(zhì)量的分析工作和政策建議,世界銀行致力于實現(xiàn)公平的能源轉(zhuǎn)型、交通脫碳、宜居城市以及通過跨部門的數(shù)字化減少排放,為實現(xiàn)“每個人都有機會茁壯成長的世界”的愿景持續(xù)努力。世界銀行數(shù)據(jù)還顯示,我們在消除貧困的斗爭中停滯不前。這場大流行病標志著減貧進程的停滯,但我們正在慢慢回到正軌上來。許多新興市場和發(fā)展中經(jīng)濟體的貧困率高于2019年的水平,尤其是在脆弱經(jīng)濟體。關鍵要點是全球經(jīng)濟前景正面臨多重危機,其特點是增長乏力、風險持續(xù)存在,以及需要強有力的政策框架和結(jié)構(gòu)性改革來提振長期增長。

關于貿(mào)易方面的前景展望,陳廣哲指出,貿(mào)易保護主義仍然不斷增加,限制全球貿(mào)易發(fā)展。不過世界銀行監(jiān)測顯示,當前有些國家地區(qū)仍在采取行動促進貿(mào)易。目前看來,貿(mào)易疲軟、經(jīng)濟碎片化加劇。全球貿(mào)易將出現(xiàn)自1990年代以來最慢的五年增長。G20經(jīng)濟體之間的限制性貿(mào)易措施數(shù)量增加。全球貿(mào)易增長乏力,尤其是商品貿(mào)易增長,這與全球工業(yè)生產(chǎn)急劇放緩相一致。碎片化的力量正在上升,越來越多的貿(mào)易限制措施正在增加,沖突和全球風險增加。2024年以來,在貿(mào)易、通貨膨脹和減貧方面可能開始出現(xiàn)一些溫和的改善,但政策制定者在減免債務、促進貿(mào)易流動、應對氣候變化、加強國際合作和緩解糧食不安全方面仍面臨巨大挑戰(zhàn)?;A設施挑戰(zhàn)表現(xiàn)在基礎設施部門是這些全球挑戰(zhàn)的核心,而獲得高效和負擔得起的交通、水和衛(wèi)生設施、城市服務和能源,可以為家庭提供了重要的學習機會,從而獲得高質(zhì)量的醫(yī)療保健,獲得良好的工作機會,以及企業(yè)高效運營、貿(mào)易和進入市場的重要機會。

世界銀行副行長(左2)與廣州酒家集團副總經(jīng)理潘建國(右2)、廣州陶陶居公司總經(jīng)理劉智泉(左1)等留影。

說到通脹與大宗商品方面,陳廣哲指出,預計到2026年,全球通脹將逐漸減速,接近平均通脹目標。大宗商品價格逐漸回落,但仍將高于疫情前水平。預計大宗商品平均價格將在預測期內(nèi)略有回落,主要反映了供應狀況的改善,但是仍遠高于新冠病毒大流行前的水平。我們觀察到所有發(fā)展中經(jīng)濟體的債務相關風險都在上升,發(fā)展中經(jīng)濟體(低收入和中等收入經(jīng)濟體)正受到激增的償債額的擠壓。自疫情以來,所有地區(qū)的償債成本都有所增加。

在世界脫貧方面,目前全球的變化,讓之前制定的脫貧目標難以實現(xiàn)。剔除中國和印度的影響之后,發(fā)展中國家貧困人口數(shù)量增加顯著,貧困率超過2019年水平(目前仍有8.6億人處于絕對貧困中)。目前在能源問題上,仍然缺乏獲得基本服務的機會,用不上電的人數(shù)從2010年的11.4億下降到2023年的6.85億。大多數(shù)未聯(lián)網(wǎng)的人生活在撒哈拉以南非洲。盡管取得了持續(xù)進展,但仍有21億人無法獲得清潔的烹飪?nèi)剂虾图夹g。中等收入國家的互聯(lián)網(wǎng)使用速度正在加快,但低收入國家正在進一步落后。2018~2022 年期間,全球新增了15 億互聯(lián)網(wǎng)用戶,但低收入國家繼續(xù)落后。富國和窮國之間在固定寬帶普及率方面的明顯差距已經(jīng)擴大,高收入國家和中高收入國家的普及率超過30%,但中低收入國家和低收入國家的普及率僅為4%和0.5%。便利交通缺口大,在交通基礎設施獲得便利和負擔得起的公共服務方面仍然存在巨大差距。不斷增長的城市人口給服務提供帶來了壓力,并帶來了包容性和可持續(xù)性方面的挑戰(zhàn)。

應對全球挑戰(zhàn),世衛(wèi)組織/聯(lián)合國兒童基金會聯(lián)合監(jiān)測規(guī)劃報告稱,截至 2022 年,仍有 22 億人缺乏安全管理的飲用水服務,35 億人缺乏安全管理的衛(wèi)生設施,20 億人缺乏基本個人衛(wèi)生服務。即使有服務,窮人也往往負擔不起,不可靠或質(zhì)量差,沒有能源連接的很大一部分人生活在電網(wǎng)下(撒哈拉以南非洲為40%)。絕大多數(shù)不使用互聯(lián)網(wǎng)的人都在移動網(wǎng)絡的范圍內(nèi)(96%)。為彌補這些缺口,世界銀行正在帶頭增加優(yōu)惠融資,通過持續(xù)補充國際開發(fā)協(xié)會(IDA),加大動員私人投資的力度,并在基礎設施服務的供應方(可用性和質(zhì)量)和需求方(可負擔性)的政策設計方面發(fā)揮帶頭作用。

世界銀行副行長陳廣哲(左)接見廣州酒家集團副總經(jīng)理潘建國(右),肯定廣州酒家集團在世界飲食方面的貢獻

在穗期間,陳廣哲還參訪了廣州產(chǎn)業(yè)界企業(yè)界,調(diào)研中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟微觀企業(yè)的一線情況。其中,與廣州酒家集團股份有限公司交流了在飲食產(chǎn)業(yè)方面的經(jīng)濟帶動和美食發(fā)展。廣州酒家集團一直堅持以堅定的文化自信、高度的文化自覺、深厚的文化情懷,向世界傳播中國飲食文化,多次代表國家、省、市參加世界性烹飪大賽并載譽而歸,及被選派到駐外大使館負責廚務工作,并連續(xù)多年受國務院僑辦委派,作為美食大使代表國家出訪拉丁美洲、大洋洲、北歐等地進行廚藝交流。受邀前往意大利、希臘、德國、英國等國家參加友好交流會議,精心開展廣州美食推介、嶺南文化及特色產(chǎn)品展覽和廣式點心技藝演繹,打造世界多元文化交融的生動案例,講好中國故事、廣東故事、廣州故事、傳播中國飲食文化,為中國飲食產(chǎn)業(yè)“走出去”拓寬海外“朋友圈”,形成“大珠小珠落玉盤”“千樹萬樹梨花開”的文化傳播態(tài)勢,用美食盛宴展現(xiàn)中華文化之源遠流長、中華文明之博大精深。

陳廣哲在聽取了匯報后,對廣州酒家、陶陶居、利口福三大中華老字號品牌生產(chǎn)經(jīng)營取得的成效表示贊賞,并肯定廣州酒家集團以傳承弘嶺南飲食文化、講好中國飲食故事為己任,賦予了粵式餐飲、廣式食品更多的情懷和意義,在消費下行、傳播分散化的今天,老字號品牌也應把握受眾特性,聚焦文化與美食愛好者,關注提升老客戶NPS,實現(xiàn)長期客戶價值最大化,廣州酒家集團股份有限公司黨委委員、副總經(jīng)理、首席質(zhì)量官潘建國博士教授,廣州陶陶居公司總經(jīng)理劉智泉等高級管理人員參加交流活動。

世界銀行副行長陳廣哲(右)對廣州酒家“穿粵記”文化

傳播產(chǎn)品大加贊賞

潘建國副總經(jīng)理表示,廣州酒家集團一直以來高度重視品牌的傳播、運營和管理,在老字號品牌和飲食文化煥發(fā)新活力。未來將致力于粵式傳統(tǒng)基因的挖掘保護與傳承發(fā)展,立足以傳統(tǒng)粵式基因的延續(xù)來豐富企業(yè)精神、融入餐飲食品的生產(chǎn)中;堅持守正創(chuàng)新,傳承發(fā)揚廣府飲食文化,以“文化”“情懷”重新賦能企業(yè)產(chǎn)品,圍繞“餐飲+情懷”“食品+文化”打造歷久彌新老字號品牌;將文化傳承與品牌營銷相結(jié)合,積極探索“非遺+”跨界融合新模式,孵化“趣嘆早茶巴”“穿粵記”等超級文創(chuàng)營銷IP,發(fā)揮品牌引領力,助力市場高質(zhì)量發(fā)展。

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