“嫌貴的不是我們的終極顧客”，上海某飯店白粥賣(mài)200元一份！
· 2024-11-27 11:07:53 來(lái)源：央廣網(wǎng) 5906
近日，有網(wǎng)友發(fā)視頻稱(chēng)自己在上海遇見(jiàn)“白粥刺客”，只有一鍋白粥和一些咸菜，但標(biāo)價(jià)200元一碗，供4至6人食用，而2至3人份則標(biāo)價(jià)100元?？吹讲藛紊系膬r(jià)格，網(wǎng)友和朋友直接被勸退。
店員稱(chēng)，這粥是用東北有機(jī)大米和阿爾卑斯山礦物質(zhì)水煮的，之所以貴是因?yàn)槿斯がF(xiàn)熬。隨后相關(guān)話(huà)題沖上熱搜。
有網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)吐槽，“沒(méi)有成本，全是利潤(rùn)”“這些材料關(guān)潮州什么事？”
圖源：微觀上海
據(jù)了解，這家飯館位于上海繁華的商業(yè)區(qū)，一直以來(lái)都以提供地道的潮汕美食而聞名。
11月25日，該飯館店長(zhǎng)告訴媒體，這款白粥之所以貴是因?yàn)?ldquo;使用了依云水（某法國(guó)品牌礦泉水）熬煮，其它粥用的是普通過(guò)濾水。不愿吃不要選擇就可以了”。
該店長(zhǎng)介紹，這款白粥并非店內(nèi)主推菜品，店長(zhǎng)說(shuō)：“初衷不是賣(mài)給大眾消費(fèi)的，是老板做過(guò)給朋友吃，他們覺(jué)得好吃，就弄到菜單上了，十幾年前就是這個(gè)價(jià)格了。” 此外，他認(rèn)為嫌貴的“都不是我們終極顧客”。
官方回應(yīng)一份白粥200元
對(duì)于網(wǎng)友反映白粥價(jià)格太貴的問(wèn)題，上海浦東新區(qū)市監(jiān)局濰坊市監(jiān)所工作人員表示，已記錄下網(wǎng)傳信息，將與相關(guān)負(fù)責(zé)人反映核實(shí)情況。對(duì)于企業(yè)自主定價(jià)商品，“價(jià)格（是否）過(guò)高不好隨便定義，要看實(shí)際情況”，若商家沒(méi)有明碼標(biāo)價(jià)或哄抬物價(jià)，將進(jìn)行監(jiān)管。如果消費(fèi)者有直接證據(jù)，可在12315平臺(tái)投訴舉報(bào)，監(jiān)管部門(mén)會(huì)啟動(dòng)調(diào)查流程。
粵菜廚師稱(chēng)沒(méi)必要
用高檔水煮砂鍋粥
11月26日，有記者采訪到一位粵菜廚師，她表示，潮汕砂鍋粥比鐵鍋煮的粥要更香，用礦泉水煮出來(lái)的效果會(huì)甜一點(diǎn)，用東北大米煮的口感要綿密很多。但用高檔礦泉水的話(huà)就沒(méi)太大必要。
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