辦酒席也能拿“國補”了，酒店餐飲福音來了？
紅餐編輯部 · 2025-09-10 14:49:50 來源：紅餐網(wǎng) 1530
紹興提振酒店餐飲消費補貼來了。
近日，浙江紹興市召開新聞發(fā)布會，對即將出臺的《2025年紹興市提振消費政策》相關(guān)情況做出說明。其中“支持餐飲消費，對在酒店舉辦宴席，桌數(shù)5桌及以上且消費滿10000元的消費者給予補貼；按照酒店銷售發(fā)票含稅金額分檔補助，最高不超過5000元”這一政策引發(fā)關(guān)注。
這意味著，無論是辦婚宴、謝師宴，還是企業(yè)年會等，只要滿足條件，消費者都能實實在在省下一筆錢。
今年5月，“史上最嚴”禁酒令的出臺，讓餐飲行業(yè)尤其是酒店餐飲成為了第一批受到?jīng)_擊的“池魚”。在這一背景下，紹興此次的補貼政策讓不少網(wǎng)友產(chǎn)生困惑：“一邊提倡簡辦，另一邊鼓勵餐飲消費，又讓吃喝，又不讓吃喝，有點矛盾”。不過也有網(wǎng)友持不同理解：“鋪張浪費和鼓勵消費根本不是一碼事，禁酒令是針對公款吃喝，紹興的這個補貼則是針對群眾”。
△圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
在紅餐網(wǎng)看來，浙江紹興這一酒店餐飲消費補貼政策對當前低迷的酒店餐飲來說，未嘗不是一種福音。
近年來，酒店餐飲生意不景氣。據(jù)北京和泰盛典酒店統(tǒng)計顯示，2024年全服務(wù)高檔酒店的平均餐飲總收入為1020.84萬元，較2019年的1655.04萬元下降38.3%，不少高檔酒店的餐飲業(yè)務(wù)利潤持續(xù)承壓。
尤其是今年5月禁酒令發(fā)布后，就有不少酒店表示生意更難做了。比如常州萬家燈火大酒店工作人員就向紅餐網(wǎng)透露，自今年5月禁酒令發(fā)布后，酒店的部分接待生意迅速下滑。
為了舒緩經(jīng)營壓力，不少星級酒店紛紛“放下身段”擺攤。以紹興老牌五星級咸亨酒店為例，據(jù)中國藍新聞新聞報道，“五一”起，其就在魯迅故里步行街設(shè)攤，售賣產(chǎn)品從紹興非遺小吃咸亨茴香豆、筍煮花生，到新增紅燒豬肘、臺門燉麻鴨等熟食。憑借品牌效應(yīng)，酒店堂食高峰期“一座難求”，不少游客也專程來外擺攤位打卡選購。
因而，當不少酒店通過擺攤自救，希望吸引普通群眾走進星級酒店，從而為家庭聚餐、生日宴等潛在消費場景蓄客時，紹興出臺的這一酒店餐飲消費補貼政策顯得尤為及時。業(yè)內(nèi)人士分析，該政策不僅能切實減輕家庭及企業(yè)等的宴席消費壓力，釋放市場需求，還能幫助五星酒店盤活閑置資源，激發(fā)餐飲業(yè)務(wù)活力。
總體來看，浙江紹興推出的酒店餐飲消費補貼政策，為當?shù)鼐频瓴惋嬓袠I(yè)注入了政策動能。未來，該政策還將如何影響餐飲業(yè)發(fā)展，紅餐網(wǎng)將持續(xù)關(guān)注。
作者：紅餐網(wǎng)桂湘；編輯：李唐
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