京東自營外賣門店“七鮮小廚”入駐多個外賣平臺；瑞幸咖啡發(fā)布場地租賃合作項目。詳情請看紅餐網《每日餐訊》。

企業(yè)動態(tài)

京東七鮮小廚入駐美團、餓了么

南方都市報消息，近日，京東旗下七鮮小廚在美團外賣、餓了么等平臺上線。在餓了么，七鮮小廚（長保大廈店）顯示月銷售超過2000單，美團則是月銷售超過400單。據(jù)了解，七鮮小廚定位合營品質餐飲制作平臺，京東計劃3年內在全國建設10000家七鮮小廚。

瑞幸咖啡場地租賃合作首批點位亮相39個城市

紅餐網消息，10月13日，瑞幸咖啡在其公眾號發(fā)布場地租賃合作項目，首批點位覆蓋39個城市，優(yōu)選學校場景。合作方面，瑞幸咖啡將與擁有合法使用權的場地方直接簽署《租賃合同》，租金分為固定租金和提成租金兩種模式，并對場地的面積、水電、門店條件提出基礎要求。

跳海酒館跨界開酒店公寓

聞旅消息，近日，網紅跳海酒館跨界住宿領域，首個“跳海 Living”項目在深圳南頭古城開業(yè)，含33間共108張床位的青旅（120-200元/床位）和13間長租公寓（3600-4300元/月）。

該項目采用“樓下社交+樓上住宿”的模式，底商設有自營酒館及招商而來的烘焙店、咖啡店等，同時推出“在地體驗計劃”，邀請古城老街坊、數(shù)字游民和古著收藏家等各行各業(yè)人士一同為住客策劃活動。

△圖片來源：跳海酒館官方小紅書

蜜雪冰城旗下四川雪王農業(yè)公司增資至1億元

企查查APP消息，10月13日，雪王農業(yè)（四川）有限公司發(fā)生工商變更，注冊資本由4000萬人民幣增至1億人民幣，增幅150%。該公司成立于2020年9月，法定代表人為杜，由蜜雪冰城股份有限公司、李金成共同持股。

餓了么多地試點取消騎士超時扣款

紅餐網消息，10月14日，餓了么發(fā)文稱，針對眾包騎士反饋超時扣款的取消，平臺正在試點推廣新版服務分，通過扣服務分等方式取代原有的超時扣款，努力實現(xiàn)多勞多得，優(yōu)勞優(yōu)得，目前正在南通、常州、揭陽、景德鎮(zhèn)等城市試點推廣，預計10月覆蓋更多城市。

社會熱點

米其林指南新增廣東深圳、福建寧德兩座城市

界面新聞消息，10月13日，米其林指南宣布將新增福建寧德和廣東深圳兩個目的地，這也是繼去年推出“省級榜單”后，米其林指南進一步深化在中國內地探索進程的具體體現(xiàn)。

據(jù)悉，米其林指南將于2026年首次收錄深圳，并將與廣州指南合并，共同發(fā)布《2026廣州和深圳米其林指南》；而新收錄的福建寧德，將被納入《2026福建省米其林指南》，與福州、廈門、泉州共同豐富該指南的內容。

北京發(fā)布首個智能餐飲機器人團體標準

紅餐網消息，近日，北京市市場監(jiān)管局以海淀區(qū)為試點，推出全國首個智能餐飲機器人團體標準，并為“機器人廚師”企業(yè)頒發(fā)首張食品經營許可證。該標準明確了智能烹飪機器人系統(tǒng)的技術規(guī)范，填補了行業(yè)監(jiān)管空白。此舉通過制度創(chuàng)新助力企業(yè)合規(guī)發(fā)展，并為人工智能產業(yè)監(jiān)管服務提供了示范。

官方通報鴨腿套餐被發(fā)現(xiàn)有“活蛆”

央視網消息，上海市浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布情況通報，10月12日，該局關注到有消費者在網上反映，10月11日中午在該轄區(qū)“聞聞香餐飲店”食用鴨腿套餐時，發(fā)現(xiàn)有“活蛆”。

該局執(zhí)法人員已趕赴涉事經營戶開展現(xiàn)場調查，檢查證照、原輔料進貨、食材加工制作、食品貯存環(huán)境等情況。目前，涉事經營戶已自行停業(yè)整改，該局對相關情況正在進一步調查核實。

注：本文由紅餐網綜合自南方都市報、聞旅、企查查、界面新聞、央視網等公開信息，如需轉載，請標明來源。

整編|紅餐網_紙 巖