如何抓住機遇、變革圖強，提高包點產(chǎn)業(yè)增長動能和營收表現(xiàn)，是中國包點企業(yè)面臨的重大課題。

2025年11月28日，由中國烹飪協(xié)會主辦，中國烹飪協(xié)會總廚專業(yè)委員會協(xié)辦，金龍魚國際烹飪研究院承辦，益海嘉里食品營銷有限公司和益海嘉里英聯(lián)馬利食品營銷（上海）有限公司戰(zhàn)略合作的第三屆全國包點產(chǎn)業(yè)大會在廣州圓滿召開。以“益海嘉里·智見豐物”為本年度主題，聚焦科技與包點產(chǎn)業(yè)的深度融合，吸引了近兩百位參會者齊聚一堂，其中包括100位包點行業(yè)企業(yè)的開創(chuàng)者、50家新創(chuàng)包點品牌的代表以及非遺包點傳承人等。他們攜手年輕化異業(yè)新大腦勢能，一起擁抱產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新和AI協(xié)同創(chuàng)變。這不僅是前沿趨勢的交流，更是一場展示創(chuàng)新成果的“炫技”盛會。

做破局路上的勇敢者

大會開場，中國烹飪協(xié)會總廚專業(yè)委員會秘書長翟春燕在致辭發(fā)言中強調(diào)：

當600億包點市場目光仍受困于傳統(tǒng)標簽與既有存量困境之際，面對洶涌澎湃的科技革命浪潮，如何抓住機遇、變革圖強，提高包點產(chǎn)業(yè)增長動能和營收表現(xiàn)，是中國包點企業(yè)面臨的重大課題。全國包點產(chǎn)業(yè)大會連續(xù)三年主動擔當破局者角色，本屆大會圍繞“智見豐物”展開討論，可謂正當其時。我們將與行業(yè)同仁，一起做破局路上的勇敢者。第一，緊緊抓住以人工智能為代表的科技革命新機遇，積極識變應變求變，敢為人先；第二，將技術研發(fā)和工藝破壁深度融入到面點業(yè)務的全鏈條，賦能生產(chǎn)，驅(qū)動轉(zhuǎn)型發(fā)展，敢于突破；第三，延續(xù)非遺包點的生命力，放大煙火里的千年傳承與商業(yè)張力，敢闖宏圖。

做實細分品類，藍圖追上現(xiàn)實

萬億級中國餐飲市場，包點自古以來在一日三餐中的“頭餐”——早餐中扮演重要角色，同時也滲透在多種豐富的飲食場景中，不僅代表著永續(xù)的民生需求，更是一幅可以隨手打開的中國非遺文化“活化石”圖卷，承載著東方文化的自信。益海嘉里油脂﹑酵母﹑面粉﹑調(diào)味品等多個事業(yè)部，全方位連續(xù)三年打造包點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新生態(tài)專業(yè)舞臺，以“東方食養(yǎng)”戰(zhàn)略賦能包點產(chǎn)業(yè)健康化轉(zhuǎn)型，做實十年如一日的深耕與陪伴，在市場浪潮中始終錨定“利他”初心，與產(chǎn)業(yè)伙伴并肩同行，將“中國包點世界共享”發(fā)展藍圖變?yōu)槊篮矛F(xiàn)實。

科技與匠心的雙向奔赴

作為中國面點領域具有重大影響力的創(chuàng)新大會，全國包點產(chǎn)業(yè)大會持續(xù)辦會三年來，每年會聚焦不同的熱點主題，圍繞包點產(chǎn)業(yè)生態(tài)輸出有價值的內(nèi)容饕餮與可落地的解決方案﹑跨行業(yè)的商業(yè)靈感探索以及眾多同行成功案例的無保留共享，正在全面推動國內(nèi)面點產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新及上下游各鏈路的多方合作與發(fā)展。參與大會的每一個人，都攜帶創(chuàng)新、連接、智見的基因，以確定性對抗市場波動，不斷開拓，持續(xù)沖破生意體量天花板。

（作者：紅餐編輯部）