當(dāng)前，馬來西亞本地商場(chǎng)中的中國(guó)餐飲品牌仍處于早期發(fā)展階段。

隨著中餐全球化步伐不斷加快，馬來西亞正成為中國(guó)餐飲品牌出海的重要戰(zhàn)略目的地。本地餐飲業(yè)態(tài)逐漸成熟，清真供應(yīng)鏈體系日趨完善，為中馬餐飲產(chǎn)業(yè)協(xié)作帶來了更多可能。

今年正值馬來西亞中國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)成立七周年。協(xié)會(huì)以周年系列活動(dòng)為契機(jī)，推出多項(xiàng)促進(jìn)中馬產(chǎn)業(yè)聯(lián)結(jié)的項(xiàng)目，其中包括美食嘉年華與慶典晚宴等板塊；而最受行業(yè)關(guān)注的，則是將于 12 月 5 日舉辦的“馬來西亞中國(guó)餐飲國(guó)際論壇 ”。

本次論壇作為周年系列活動(dòng)的核心板塊，將圍繞中餐出海、本地連鎖發(fā)展、供應(yīng)鏈協(xié)同、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)等關(guān)鍵議題展開系統(tǒng)探討，旨在為中國(guó)餐飲品牌進(jìn)入東南亞市場(chǎng)提供更具實(shí)踐性的參考，也為中馬企業(yè)搭建深度交流與合作的平臺(tái)。

四大主題分享：解析中餐出海與連鎖發(fā)展

此次“馬來西亞中國(guó)餐飲國(guó)際論壇 ”邀請(qǐng)了來自中馬兩國(guó)、在行業(yè)內(nèi)具有代表性的品牌與供應(yīng)鏈企業(yè)，從系統(tǒng)化增長(zhǎng)、全球化策略、連鎖管理到數(shù)字化運(yùn)營(yíng)四個(gè)維度，全面解析中餐出海與馬來西亞本地連鎖發(fā)展的關(guān)鍵要素。

系統(tǒng)出海，生態(tài)共建——中餐南洋增長(zhǎng)新高地

主講人：趙麟先生，幺麻子食品股份有限公司副總經(jīng)理

內(nèi)容聚焦中餐標(biāo)準(zhǔn)化體系在南洋的落地路徑、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同構(gòu)建品牌生態(tài)，以及供應(yīng)鏈對(duì)品類規(guī)?；鲩L(zhǎng)的推動(dòng)作用。

魚你在一起的全球化破局之道

主講人：魏彤蓉女士，魚你在一起創(chuàng)始人

分享中式快餐在全球市場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化打法、可復(fù)制的出海模型，以及多文化飲食環(huán)境中的品牌本地化實(shí)踐。

馬來西亞連鎖餐飲的成功秘訣

主講人：廖崇智先生，Marrybrown 業(yè)務(wù)總監(jiān)

內(nèi)容涵蓋本地連鎖品牌從區(qū)域走向多國(guó)市場(chǎng)的路徑、清真體系經(jīng)驗(yàn)，以及對(duì)馬來西亞消費(fèi)者的洞察與連鎖增長(zhǎng)關(guān)鍵。

馬來西亞連鎖餐飲的數(shù)字化

主講人：童見雷先生，PINGPONG 亞太區(qū)副總裁

將分享收銀系統(tǒng)演進(jìn)、數(shù)字化在品牌精細(xì)化運(yùn)營(yíng)中的應(yīng)用，以及數(shù)據(jù)如何優(yōu)化門店盈利模型。

圓桌論壇：解碼中餐出海的核心挑戰(zhàn)與實(shí)戰(zhàn)路徑

圓桌論壇以“如何讓中餐系統(tǒng)化走向全球”為主題，展開跨品牌、跨系統(tǒng)、跨市場(chǎng)的深度探討。主持人為馬來西亞中國(guó)餐飲業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)際商務(wù)部部長(zhǎng)周鵬邦先生。參與嘉賓包括：楊國(guó)福新馬加盟商余大衛(wèi)、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉曉鐘、綠茶集團(tuán)海外事業(yè)部副總裁陳曦，以及 KOPI RAKYAT 集團(tuán)總裁鄭翔鍏。

論壇將圍繞中餐品牌在南洋市場(chǎng)面臨的挑戰(zhàn)、中馬品牌如何實(shí)現(xiàn)“合作大于競(jìng)爭(zhēng)”，以及出海品牌如何建立可持續(xù)增長(zhǎng)模式展開討論。

中餐在馬來西亞的新階段：合作共贏成為核心

當(dāng)前，馬來西亞本地商場(chǎng)中的中國(guó)餐飲品牌仍處于早期發(fā)展階段。除奶茶與咖啡類品牌外，大型中式連鎖并不多見，多數(shù)品牌以小規(guī)模試點(diǎn)為主。

在此背景下，行業(yè)發(fā)展亟需強(qiáng)化供應(yīng)鏈協(xié)同、文化輸出、管理經(jīng)驗(yàn)共享及標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，并通過本地合作伙伴共同推動(dòng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)優(yōu)化。

本次“馬來西亞中國(guó)餐飲國(guó)際論壇”正是基于上述需求而舉辦，旨在幫助中餐品牌以更系統(tǒng)、務(wù)實(shí)的方式進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，并促進(jìn)與馬來西亞本地企業(yè)的深度合作。協(xié)會(huì)希望借此搭建長(zhǎng)期開放的交流平臺(tái)，使品牌在文化、供應(yīng)鏈、管理與數(shù)字化等多個(gè)維度實(shí)現(xiàn)協(xié)作。

論壇不僅提供經(jīng)驗(yàn)分享，也將成為未來合作共建的起點(diǎn)。未來，協(xié)會(huì)將持續(xù)推動(dòng)更多中國(guó)餐飲品牌順利出海，同時(shí)協(xié)助南洋市場(chǎng)生態(tài)不斷優(yōu)化與創(chuàng)新發(fā)展。

（作者：紅餐編輯部）