如今，越來越多的連鎖餐飲品牌開始自建中央工廠，將生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)向上游延伸。原因無他——在萬店時代，只有掌握核心單品的生產(chǎn)能力，才能把成本和品控的主動權(quán)握在自己手里。

這種趨勢的延伸，甚至開始影響餐飲業(yè)的競爭格局。當(dāng)頭部品牌憑借自建產(chǎn)線構(gòu)筑起成本護城河時，中小玩家的生存空間被進一步壓縮。而后者想要突圍，要么抱緊第三方代工廠的大腿，要么像大品牌一樣，將智能化生產(chǎn)線牢牢掌握在自己手中。

但自建生產(chǎn)線通常是一項大投入、周期長的工程。有沒有更劃算，更切合實際的方法？

可以看到，市場上正在發(fā)生一些變化。在全球知名工業(yè)交易平臺高富（ALLSURPLUS）上，就常會掛出一些二手設(shè)備。這些信息說明，高端、成套的二手產(chǎn)線確實存在于市場中，而且來源清晰——往往是大型食品企業(yè)產(chǎn)能調(diào)整或產(chǎn)線升級后的閑置資產(chǎn)。

這些設(shè)備的價格更具優(yōu)勢，且拆裝運調(diào)可以快速完成，極大縮短了從決策到投產(chǎn)的周期，幫助企業(yè)在瞬息萬變的餐飲市場里抓住先機。

像最近高富拍賣公示的一批來自浙江嘉興的二手設(shè)備，清單相當(dāng)有分量：一條肉制品擠出線，一條完整的肉餅生產(chǎn)線，以及一條碎肉生產(chǎn)線，都配備了核心設(shè)備。

這些設(shè)備運行狀態(tài)良好，而且允許潛在買家預(yù)約去現(xiàn)場看貨。我們也從品牌方處拿到了這些設(shè)備的部分照片以及簡介，在這分享給大家。

01.肉制品擠出線

具體包含：

1臺擠出機。品牌 Coperion，型號 ZSK，年份 2020；包含1臺加水機和2根螺桿；包含抽螺桿機；

1臺液氮速凍機。品牌 CES，型號 CES-TF-LIN-30FTX50IN-PLC，年份 2020；重量 6000kg，功率9kW；

1套上料系統(tǒng)。品牌 Coperion K-TRON，年份 2020；包含不銹鋼支架；

1臺篩分儀。品牌 TYLER，型號 RX-30-10，年份 2021；

1臺切斷機。品牌 Urschel，型號 3600F；

2臺混料機。品牌 江陰市晟航機械，型號 BSR-5000，年份 2020；筒身容積 5000L，電機總功率 30kW，裝載容積 3000L；包含2套真空上料機，品牌 江陰市晟航機械，型號 ZKS-7，年份 2020；容積 4000kg/hr，電機總功率 7.75kW。包含平臺；

1臺振動篩。品牌 河南新斯曼，型號 800-IS，年份 2021；功率 0.55kW，振次 1440，振幅 4；

1臺小型混料機；

1臺模溫機。

02.肉餅生產(chǎn)線

具體包含：

1臺斬拌機。品牌 Seydelmann，型號 K326 AC-8，年份 2020；

2個鹽水罐。品牌 AMFEC，型號 BT-400；共2個，其中1個未使用過并存放在木箱內(nèi)；

2臺提升機。品牌 AMFEC，型號 15-C和2-3K；

1臺混料機。品牌 AMFEC，型號 210；

1臺小混料機。品牌 河北曉進機械，型號 JBZL750，年份 2023；外形尺寸 1900*1500*2000mm，重量 1500kg；

1臺喂料機。品牌 AMFEC，型號 610；

1臺真空罐裝機。品牌 VEMAG，型號 HP25E，年份 2020；

1臺成型機。品牌 DJM，型號 VF12，年份 2020；包含模具；

1臺速凍機。包含一套CIP清洗機；不包含設(shè)備到控制柜的線纜；

1臺托盒包裝機。品牌 MULTIVAC，型號 T850，年份 2020；

1臺套袋機。品牌 Niverplast，型號 EP-1500-C-D-E-I，年份 2018；

1臺金檢機。品牌 LOMA，型號 IQ4，年份 2020；肉餅堆疊機、開箱機、封箱機、纏繞膜機、噴碼機、冷水機及激光打碼機等設(shè)備。

03.碎肉生產(chǎn)線

具體包含：

2臺提升機。品牌 AMFEC，型號 15-C和2-3K；

1臺混料機。品牌 AMFEC，型號 510；

1臺喂料機。品牌 AMFEC，型號 610；

1臺真空罐裝機。品牌 VEMAG，型號 HP25E，年份 2020；

1臺分份機。品牌 VEMAG，型號 MMP223，年份 2020；

1臺擺盤機。品牌 VEMAG，型號 MLR380，年份 2020；

輸送帶和噴碼機，以及柴油發(fā)電機、洗鞋機和洗手消毒機。

04.咨詢報價

想查看更多設(shè)備詳情，可點擊下方的鏈接咨詢：

https://www.allsurplus.com/en/events/29629?utm_source=hongcan&utm_medium=wechat&utm_campaign=gi-event-29629&sessionid=

或可聯(lián)系下方項目負責(zé)人咨詢更多或預(yù)約現(xiàn)場勘察

設(shè)備信息

設(shè)備位于：浙江嘉興

報價截止日期：2026年4月30日

交易形式：可協(xié)商，隨時可報價

預(yù)約勘察：免費，可聯(lián)系項目負責(zé)人預(yù)約

聯(lián)系咨詢

項目負責(zé)人：陳先生

電話：135 2472 8391

郵箱：Joe.Chen@liquidityservices.com

項目負責(zé)人：郭先生

電話：188 1788 2689

郵箱：Chris.Guo@liquidityservices.com

中國客服前期咨詢

電話：400-820-9860

郵箱：buyerhelpAPAC@allsurplus.com

作者：紅餐供應(yīng)鏈指南