由央廣網(wǎng)、紅餐網(wǎng)和良之隆·中國(guó)食材電商節(jié)聯(lián)合主辦的“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”，將于3月27-28日在武漢國(guó)博中心·漢廳舉辦。本屆峰會(huì)將圍繞“進(jìn)化·破局”的主題，與超千位餐飲產(chǎn)業(yè)從業(yè)者共同探討餐飲產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。

“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”重磅嘉賓云集，鍋圈集團(tuán)董事長(zhǎng)楊明超已確認(rèn)出席，并參與主題為“如何規(guī)劃供應(yīng)鏈，夯實(shí)餐飲品牌護(hù)城河？”的圓桌論壇。

鍋圈集團(tuán)董事長(zhǎng) 楊明超

楊明超介紹

楊明超，畢業(yè)于鄭州大學(xué)中文系，擁有十余年餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，曾先后創(chuàng)辦多個(gè)線下餐飲連鎖品牌并獲得成功。2015年創(chuàng)辦鍋圈供應(yīng)鏈，逐漸掌握上游火鍋食材供應(yīng)鏈的核心資源。2017年，創(chuàng)立鍋圈食匯品牌，以“好吃方便還不貴”的產(chǎn)品理念，為消費(fèi)者提供各類中式餐飲食食材。創(chuàng)新性的打造了“單品單廠”的上游供應(yīng)鏈合作模式，建設(shè)了現(xiàn)代化的食材生產(chǎn)集群，并以數(shù)字化管理體系改造傳統(tǒng)食品加工業(yè)，使鍋圈成為一二三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的社區(qū)餐飲數(shù)字化零售品牌。截至目前，鍋圈食匯全國(guó)門店超過(guò)10000家，覆蓋了27個(gè)省，4個(gè)直轄市，為上億家庭提供了服

2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)，為餐飲業(yè)發(fā)展賦能

隨著大眾消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)習(xí)慣的變化，餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，從農(nóng)田到餐桌的整條餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，包含上游原料生產(chǎn)、采購(gòu)、央廚、餐廳、配送消費(fèi)等，愈加趨向于高質(zhì)量的精細(xì)化發(fā)展。

餐飲連鎖化率的不斷提升，對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營(yíng)效率也提出了更高要求，各個(gè)環(huán)節(jié)之間的關(guān)系也逐漸更加緊密。食材與餐飲企業(yè)間的互相延伸和合作正在加速，有效整合資源，促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)間形成更加緊密的合作，從而提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效能，成為大家的共識(shí)。

“2024年中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”將搭建餐飲產(chǎn)業(yè)信息共享與資源鏈接的平臺(tái)，聚焦產(chǎn)業(yè)鏈的深度協(xié)同與融合，以共創(chuàng)促交流，共贏餐飲新時(shí)代。